家常营养养生菜谱大全
家常营养菜谱有哪些 ， 又该怎么制作呢?食物搭配好 ， 营养更翻倍哦 ， 那么 ， 家常营养菜谱有哪些 ， 又有哪些经典的搭配技巧呢？下面就来和小编学习下家常营养养生菜谱吧 。
家常营养养生菜谱
山药红枣鸡汤
1、鸡腿洗净剁块 ， 入沸水中汆烫 ， 取出冲净沥干;山药去皮切大块{红枣略为清洗 。
2、锅中放入1000毫升清水 ， 沸腾后入鸡腿以中火煮20分钟 ， 再入红枣、当归、山药煮15分钟 ， 加入调味料拌匀即可 。
水莲牛肉丝
1、牛里脊肉洗净切丝 ， 加入米酒、水和小苏打粉抓拌至吸收后 ， 再加入淀粉拌腌 ， 下锅前再加入少许冷油拌匀 。
2、水莲洗净去根部 ， 切段 。
3、起油锅 ， 油烧至起泡(约170℃)时 ， 放入牛里脊肉丝以中火快炒至变色即可捞出 ， 入水莲段、红辣椒丝拌炒片刻 ， 再放入拌好的牛肉丝 ， 调味料炒匀即可 。
葱烧马头鱼
1、葱洗净切段 ， 分成葱白与葱绿两部分;红辣椒去蒂斜切片 。
2、马头鱼去鳃去内脏 ， 擦干水分 ， 入油锅 ， 以小火煎至两面金黄 。
3、往煎马头鱼的锅中放入调味料B、葱白、辣椒片 ， 以中小火煮至汁液略收 ， 起锅前放入葱绿部分煮至软即可 。
贴士：可根据地域情况 ， 将马头鱼换成其他鱼 。
肉末豇豆
1、豇豆洗净 ， 去头尾及荚边老筋 ， 切小圈状;红辣椒洗净去蒂 ， 切圈状 。
2、起油锅 ， 入猪肉泥以圈拌炒 ， 加入4大匙豇豆焖软后 ， 加入调B拌匀即可 。
鲜鱿韭菜花
1、鲜鱿去外膜及内脏软骨 ， 洗净切粗丝;韭菜花去除老梗 ， 洗净切段;红辣椒洗净去蒂 ， 切斜片 。
2、起油锅 ， 先入鲜鱿 ， 辣椒片拌炒片刻 ， 加入韭菜花炒软 ， 再入调味料B拌匀即可 。
树子蒸圆白菜
1、圆白菜洗净剥大片 ， 放入深盘中 。
2、将树子及汤汁淋在圆白菜上 ， 入电锅 ， 外锅放半杯水 ， 蒸至开关跳起 ， 圆白菜变软即可选择圆白菜的时候 ， 应选择尾部形状较尖的 。
二杯山药
1、山药去皮洗净 ， 切大块 ， 入油锅中以中火炸至微黄 ， 捞起;红辣椒洗净去蒂 ， 切斜片 。
2、起锅加香油烧热 ， 放入姜片、辣椒片 ， 大蒜以中火炒香 ， 再入炸过的山药、米酒 ， 酱油 ， 糖 ， 煮至汁液略收 ， 起锅前加入罗勒拌匀即可 。
贴士：山药也可换成茄子 ， 竹笋等 ， 做法相同 。
菜脯蛋
1、腌萝卜干泡水5分钟 ， 取出沥干水分 。
2、蛋打散 ， 入萝卜干、香菜 ， 盐 。鸡粉拌匀 。
3、平底锅入油烧热 ， 倒入做法2的材料 ， 以小火煎至两面金黄即可 。
贴士：应挑选品质上等的腌萝卜于 ， 并尽量碎一些 。
这些就是家常营养养生菜谱的做法 ， 希望能够帮到大家 。
【家常营养养生菜谱大全】
