今天和大家分享一些关于家庭实用食谱(家庭菜单)的问题。以下是边肖对这个问题的总结。让我们看一看。
一、家常菜的500种食谱有哪些？
家庭烹饪食谱:酱茄子、生菜炒瘦肉、家常炒蛤肉、素炒鲜香菇、干煸菜花、鸡丁菜花、青椒腐竹炒肉丝、醋白菜、肉末粉条、蒜蓉排骨、菜园煎蛋、红烧猪蹄、糖醋带鱼。
生菜炒肉。
材料:生菜1-2个，瘦肉，蒜，盐。
步骤:
1.生菜去皮切丝，肉切片，蒜切粒成米。
2.把热锅里的油放出来。
3.加入大蒜翻炒。
4.加入生菜翻炒一会儿。
5.加盐翻炒一会儿。
6.生菜放一边，倒入肉翻炒。
7.将生菜和肉翻炒均匀。
8.成品。
两个。一整套家庭食谱
1青椒皮蛋
原材料/调味品：松花蛋4只，辣椒150克，生抽2汤匙，芝麻油适当。
制做步骤：
血压将松花蛋剥掉灰壳，在凉开水中清洗。将辣椒(采用老嫩适合的松花蛋及小青椒)用一根竹签子穿上，在火上煮熟，用干净的纱布抹净，去蒂去籽，用刀剁细预留。 血液将每一个松花蛋对剖两半，每瓣改为4小瓣，摆入碟中，放入剁细的辣椒，将鸡精、芝麻油、生抽调均匀，淋在松花蛋上就可以。
2干煸四季豆
用材：
四季豆1斤、搅肉1两、虾米音乐1一茶匙、冬菜2两，葱末3一茶匙、生姜沫1汤匙、蒜泥1汤匙，酒1汤匙、色拉油1汤匙、糖1/4汤匙、鸡精1/8汤匙、盐1/4汤匙、醋1/4汤匙。
做法：1.四季豆摘清洗，控干水份。虾米音乐用小水泡软，切末。冬菜清洗，亦剁末。2.锅中烧开3杯油，用火灾炸四季豆，炸至表皮微皱即捞起来。3.倒入油炸，留油1一茶匙，放进虾米音乐、冬菜、蒜泥、生姜沫及搅肉，炒干。4.添加四季豆与别的调味品，待炒拌进味后，出锅嵌入盘里。
留意：在干扁时，熟度要当心把握，不必将四季豆烧糊了！特性：
干扁是四川菜中非常广泛的一种做法，主要是将菜材用食油渐渐地煸干而衍化出一种非常的软嫩腴香，清爽可口
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3肉末茄子
生产原材料疫苗四季豆500克，饺子馅50克，蒜头2瓣，姜2片，葱、小辣椒各1根调味品A料：郫县豆瓣酱1一茶匙B料：盐、糖参半小勺，生抽1小勺C料：芝麻油小半匙
生产做法疫苗1.原材料除饺子馅外所有清洗；四季豆去头、尾，切3公分长段；姜、蒜头削皮并切末；葱鲜切花；小辣椒切片状。2.锅中倒进1杯油烧开，放进四季豆炸软，捞起来。3.锅中留1一茶匙油烧开，放进A料和姜、蒜头、葱炒香，添加饺子馅炒过，再添加B料和茄子炒匀，盛起前添加小辣椒片、浇上C料就可以端出。
生产小窍门疫苗四季豆自身口味淡无气味，非常容易消化吸收料汁和辛香料味儿，烹饪前可先略炸一下，以防色调变黄
三个。家庭食谱
美食，顾名思义，就是好吃的食物。贵的有好吃的，便宜的有街边小吃。其实食物并不贵。只要你喜欢，你就可以称之为食物。来看看适合家庭的实用食谱吧！希望对你有帮助。
丸子汤
啊，冬瓜什么的。将合适的蔬菜放入汤中，切成厚片，用油煸炒，沥干。
这里的猪肉馅放点盐，葱花水里粘个鸡蛋，水开的时候拿个勺子或者筷子(我用的是筷子，又快又方便，但是要这么圆才能自己吃……)。将肉末片放入煮沸的地方。都在锅里了。加盐两分钟什么的。如果你喜欢，加一些香菜，紫菜和榨菜，随你便。味道更好。
酸辣卷心菜
也叫大头菜、白菜、甘蓝等。...
将白菜、辣椒、干辣椒切丝，放入油锅翻炒(注意不要很快糊)。白菜丝立即翻炒，等软了再用一点水煨。如果你喜欢脆皮炖肉，可以炖很短的时间，这样你就可以自己控制了。锅里至少加两勺醋，然后勾芡。快点，否则气味会跑掉。...
蟹黄豆腐
咸鸭蛋一个，蛋黄和蛋黄分开。用小火炒蛋黄。当很多很多小气泡冒出来的时候，放一盒内脂豆腐，用铲子铲一下，稍微翻炒一下，沥干水分。煮沸2、3分钟后，打碎清水，内部变稠。好的，很好吃。
麻婆豆腐
中火炒郫县豆瓣酱(其他像大料辣椒之类的不存在也没关系，但是这个一定要存在)。放干辣椒和一点肉，等肉变色再加一碗水。水烧开后，放入一盒豆腐。盒子不正宗，但能在短时间内尝出味道。开2分钟，用香菜和葱丝勾芡。结束了。
炒肝小贴士
猪肝用料酒、盐、淀粉切片，黄瓜切片，或者放辣椒、姜、蒜，需要很多片。
热油炒葱花，加入少许姜蒜味，放入肝脏，快速翻炒。因为里面有淀粉，慢煎会粘锅。加入少许酱油，翻炒至变色肝熟，加入黄瓜片。炒好后把里面没用的姜蒜末全炒了~好了，均匀的粘在肝脏上就可以出锅啦~
黑豆焖饭
炒豆角，加入调料，然后加入大量的水，烧开后倒入电饭锅。黑豆焖饭很好吃。
黑白菜肴
木耳泡发，撕成小块。将‘白菜帮’(无绿叶)切片——如果是一块，加水炖一会儿，但不建议。切片更好——用盐去除水分，挤出水分，将香肠或火腿斜着切片。不，没关系，但是不新鲜。
热油炒香肠，放入白菜片，炒至白菜软，放入木耳。当你听到锅里的哗啦声时，木耳就快熟了。把盐放进锅里。
木耳炒肉丝鸡蛋
黑木耳泡发撕好，黄瓜切成菱形片，肉片用少许盐淀粉料酒腌制。
用少许油炒鸡蛋，盛出，再用油炒肉片~加点酱油，变色，放木耳，放盐，一分钟左右放黄瓜。黄瓜加热均匀后，加入鸡蛋搅拌均匀。该做饭了。
鱼头豆腐汤
鱼头洗干净~热锅~放油~姜~味道好了再放进去(记得切好，不要把一个大鱼头往下扔)。
翻炒一会儿，再把汤煮开~鱼腥味出来了，把豆腐切好放下~最后记得放芹菜~不然又肥又黄。等汤吃素了，白鸟~放盐和味精~然后出锅~过一会你就吃素了~
清蒸鲫鱼
鲫鱼清洗干净(买回来就杀了，或者拿回来自己洗)。把鱼抓破，蘸盐吃。在一个小碗里，放一点味精，酱油和胡椒粉，搅拌均匀，浇在鱼上。切一块姜，拍一根葱，放在鱼上。锅里放水，锅里蒸鱼，十几分钟就好了。从锅里倒点香油，开始用筷子吃。
酸菜鱼
配料:五毛钱一袋的\'市场上买的最常见的酸菜，蒜，姜，辣椒，干辣椒，鱼片泥。
准备:随便剥两片蒜，用刀切尾部，用刀背使劲拍。不脱皮，皮会自动脱落。生姜随便切片，酸菜随便切。
做法:将油烧热，将蒜、姜、花椒、干辣椒等原料翻炒1分钟，倒入酸菜，翻炒3分钟左右，加入少许酱油、糖、鸡精(想吃什么口味都行)，将开水倒在酸菜上，大概2分钟就好了。烧开后，取出酸菜，放入碗中。把鱼片放在汤里煮。如果是为了美观，可以往锅里倒油，烧开，浇在成品上。十分钟肯定能做完。因为酸菜是咸的，不需要盐。
酸汤牛肉
食材:一个熟咸鸭蛋和一个皮蛋，金针菇，超市买的肥牛片。
准备:咸鸭蛋、皮蛋去皮切块(2分钟左右)。金针菇洗净。
做法:把水烧开，加入剁碎的咸鸭蛋和皮蛋(过了一会儿，神奇的事情发生了，清澈的水变成了又浓又白的汤，还很腥。别问我为什么，我不知道)，加入金针菇，盐，糖，鸡精，白醋，想吃什么就吃什么，最后加入肥牛。水烧开后，放在盘子里。搞定~十分钟绝对没问题~
家庭晚餐食谱
水煮肉片
原材料的准备:
(1):牛肉或猪肉(如果你喜欢也可以用鱼罐头)
(2):两块青蒜(放不放差别不大)
(3):绿色蔬菜(生菜或豆芽等。)
(4):辣椒和花椒
(5):加工原料——将青菜切成段(生菜撕起来感觉很好吃)，将青蒜切成马耳(即斜切)。
(6):将肉切片。这道菜不需要切得太薄。吃起来会很过瘾。牛肉切片，加水淀粉，一勺盐，料酒。可以放一点酱油(上色用)，再放一点淀粉，让肉片在嘴里感觉嫩滑。搅拌均匀十五分钟(加点白酒，更香)。
(7):辣椒、花椒翻炒。将锅放在火上，烧开水蒸气，关小火，将花椒、花椒倒入锅内。
(8):辣椒、辣椒碎。在上面翻炒花椒和辣椒，将辣椒切成小块，用刀来回碾压辣椒。
(9):姜、葱、蒜四瓣。
(10):豆瓣酱一勺半(阿香婆好)
(11):炒调料。锅里放油，把油烧热，把豆瓣酱倒入锅里，炒香，然后放入姜、蒜、葱翻炒片刻。
(12):加水做成汤。在炒好的调料中加入水、盐、味精、蒜，烧开。
(13):加青菜。在煮好的汤里加蔬菜，然后从锅里拿出来放在碗里。切记不要煮太久，不然吃起来不脆。装盘蔬菜。看，这就是绿色蔬菜基地。
(14):煮肉。关火，牛肉片先炒一下再下锅，然后分块，等所有块都下锅后再开火。
(15):水煮牛肉。将煮好的牛肉汤倒入碗中，撒上胡椒粉和胡椒粉。洗干净锅，锅里放油，油热后倒入碗中，伴随着油中炸出的花椒和辣椒的吱吱声，一股香味扑鼻而来~ ~自制豆腐
做法:豆腐切成1寸半见方，1分半厚，青蒜(或红辣椒)切段。锅烧热，倒入油，将豆腐煎至两面焦黄，捞出，放入肉片(或不放肉片)，豆瓣酱翻炒，放入酱油、汤、料酒、豆腐，小火调味，放入味精、水淀粉勾芡，放入青蒜。
四个。家庭食谱和家庭烹饪实践
1.凉菜:
五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。
2.热菜:
红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。
3.汤:
鲫鱼汤、酸菜汤、黄花鱼汤、黑鱼煨汤、黄颈鱼蛋汤、美蓉银鱼汤、银耳乳鸽汤、榨菜肉丝汤、酸辣汤、黄豆排骨汤、菠菜猪肝汤、扁尖老鸭汤、多人炖鸡、红烧乌骨鸡、番茄鸡蛋汤。
4.主食:
绿豆粥、花生红枣粥、小米粥、担担面、家常肉丝炒面、榨菜肉末拌面、香辣番茄酱面、炸酱面、油条、葱油饼、窝窝头、扬州炒饭。
以上是家庭实用食谱(家庭菜单)及相关问题的回答。希望家庭实用菜谱(家庭菜单)的问题对你有用！
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本文标题：家庭实用菜谱大全（家庭菜单）
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