厨房必备烹饪技巧（烹饪培训范文）

发布时间：2024-11-06 03:48

厨房必备烹饪技巧（烹饪培训范文）

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F-0M5LPU；这是一篇关于“生活休闲”中“美食烹饪”的烹饪培训参考范文文档。正文共2,129字，word格式文档。内容摘要：羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，煮牛肉：为了使牛肉炖得快，煮骨头汤时加一小匙醋，煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化，煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感，煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的.核桃同煮，可消除臭味，将绿豆在铁锅中炒1..

厨房必备烹饪技巧

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生活休闲

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美食烹饪

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作为培训、职业技能、烹饪培训写作的参考文献解决如何写好实用应用文、正

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正文厨房必备烹饪技巧对食品作加工处理使食物更可口更好看更好闻。下面一起跟小编来学习下厨房必备烹饪技巧吧喜欢烹饪的小伙伴们快快收藏起来吧。01、羊肉去膻味将萝卜块和羊肉一起下锅半小时后取出萝卜块;放几块桔子皮更佳;每公斤羊肉放绿豆5克煮沸10分钟后将水和绿豆一起倒出;放半包山楂片;将带壳的核桃两三个洗净打孔放入;1公斤羊肉加咖喱粉10克;1公斤羊肉加剖开的甘蔗200克;1公斤水烧开加羊肉1公斤、醋50克煮沸后捞出再重新加水加调料。02、煮牛肉为了使牛肉炖得快炖得烂加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量用纱布包好)同煮肉很快就烂且味道鲜美。03、煮骨头汤时加一小匙醋可使骨头中的磷、钙溶解于汤中并可保存汤中的维生素。04、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时加点醋可使其软化。

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