松滋鸡烹饪师，荆州优秀劳务品牌！

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　　近日，经荆州市人社局认定，松滋鸡烹饪师获评荆州市2024年度优秀劳务品牌。松滋市以特色美食为纽带，助力技能人才发展，为推动乡村振兴提供了可复制的经验。

　　松滋鸡，又称沙道观鸡、杜婆鸡。最早因沙道观镇一杜姓婆婆制作的鸡火锅而出名。为促进县域经济稳步较快发展，实现县内富余劳动力充分就业，越来越多的松滋人将其制作方法带到省内外开设餐馆，形成了一道独具特色、深受喜爱的湖北美食。

　　随着“松滋鸡”获得农产品地理标志证书、发布区域公用品牌，“松滋鸡”品牌价值不断提升，劳务输出量和培训量也逐年增加，“松滋鸡烹饪师”这一特色劳务品牌也逐渐广为人知。2024年4月，松滋市成立松滋市烹饪协会，10月，首次举办“楚味在滋”松滋鸡火锅烹饪大赛。

　　目前，松滋鸡系列产品远销国内各大省市，入驻麦德龙、沃尔玛、大润发、百佳等大型商超，覆盖全市机关、校园食堂。省内外开设的冠以“松滋鸡”招牌的各类餐馆已有1000 余家，带动相关就业人员3000人以上，年创劳务收入1.9亿元以上。

编辑： 袁超伟

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