栽植碧根果哪些品种好？

一、我省适合栽植碧根果吗？

　　碧根果（Pecan）是美国山核桃 [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch）] 的商品名，原产美国和墨西哥北部，19世纪末20世纪初引入我国，在江苏南京、安徽合肥等地试种栽培。碧根果的适宜生态条件为年平均温度13～20℃，1月平均温度4～12℃，7月平均温度25～30℃，极端最低温度-30～-8℃，≥10℃年积温3300～5400℃，无霜期154～245 d，年降水量224～1626 mm。山东省适宜于碧根果生长，据陆秋农等（1978）和山东果树资源调查队（1979）报道，胶东海阳有1958年栽植的碧根果。山东农业大学树木园现存树龄在50年以上8株薄壳山核桃，生长良好，结实正常（图1）。

图1 山东农业大学树木园生长的碧根果

二、适于我省栽植的碧根果品种有哪些？

　　仁脂肪含量高达70%，蛋白质含量9%；其脂肪酸构成中，油酸含量高达50%，其次是亚油酸为15%，还含有棕榈酸、硬脂酸、亚麻酸和花生酸，营养价值高，市场前景好。近年来，我省济宁市、临沂市威海市、聊城市、泰安等地一些种植大户和农业企业引种薄壳山核桃取得了成功。适于我省栽植的碧根果品种介绍如下。

　　1、波尼（Pawnee）：雄先型。单果重10.25 g，纵径4.32 cm，横径2.40 cm，果形指数1.80，坚果壳厚0.78 mm，单仁重5.50 g，出仁率53.66%。种仁金黄色，风味香甜。

　　2、威奇塔（Wichita）：雌先型。单果重11.22 g，纵径5.23 cm，横径2.45 cm，果形指数2.13，坚果壳厚0.75 mm，单仁重6.78 g，出仁率60.43%。种仁浅黄色，口感酥脆。结果早，在济宁地区6年生株产0.74 kg坚果。

　　3、斯图尔特（Stuart）：坚果卵圆，中大，单果重8.47 g，壳较厚，出仁率46％，但内隔壁不太发达，可取半仁，结果较晚。

　　4、考比（Colby）：雌先型。坚果长椭圆形,单果重6.87 g，出任率 44%，种仁金黄色。果实成熟需160天。

三、碧根果为什么不能栽植太密？

　　碧根果树体高大，盛果期树高可达 8 - 10 m，散生单株树高可达 20 m，而且碧根果结果较晚，一般4-5年初果，8-10年进入盛果期。栽植密度以 7 m × 8 m为宜，也可实施计划密植，要规划好早期的合理间作。

（山东农业大学林学院 杨克强）

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