步步高公布最新调改门店名单，确定2025年品质服务元年

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来源：中国零售网

春节的余温还未散去，步步高超市已吹响了新一轮变革的号角。

继农历新年前成功完成16家门店调改后，步步高今日正式宣布启动2025年春节后的新一轮调改计划，首批调改门店名单出炉，分别是长沙丽发新城店、张家界十字街店、邵阳南站店、长沙洋湖荟聚店、郴州永兴店五家门店。这是步步高继2024年4月学习胖东来，再次开启新一轮调改计划，也是一场关于品质与温度的零售革命。

步步高春节消费数据显示：16家调改门店销售额同比增长326%

2025年春节是步步高调改门店的首个“大考”。数据显示，春节消费中，步步高16家调改门店销售额同比增长326%，进店客流突破200万人次。其中，熟食区同比增长2077%，面包区销售额同比增长1708%，水果区销售额同比增长716%，成为拉动业绩增长的双引擎。其中长沙梅溪湖店：春节期间单日销售额突破520万元，创历史新高。

01

员工幸福计划

16家调改门店1月利润分红超300万元，春节放假两天，新增员工福利

步步高深知，员工的幸福感是服务质量的基石。在2025年，步步高进一步升级员工关怀政策：

1、利润分红：16家调改门店1月份为一线员工发放利润分红超300万元，部分门店基层员工月收入超6000元以上；

2、春节放假：首次执行“春节放假两天”政策，让员工与家人共享团圆时光，让生命绽放美好；

3、新增员工福利：春节福利，为员工发放“春节福利大礼包”，除正式员工外，小时工、销售员、退休职工均包含在内；同时推出入司一年的员工即可享受10天年休假，员工满意度不断提升。

02

组织架构调整

组织架构优化变革，深度聚焦调改需求，开启2025品质服务年

美好之路，组织先行；基于品质零售的美好方向，为更好服务于调改需求，超市事业部在2024年年底进行了新一轮组织架构的变革。新的组织架构聚焦于调改需求，各系统不断推动组织架构的扁平化和高效化。

在营运体系实行超市本部直管店，在职能体系上实行集团业态一体化运作，最大程度上缩减管理层级以实现最快的一线需求服务响应。同时借助互联网工具在事业部本部和门店之间搭建共享共创的耦合化组织，以课题或者任务为核心的各类耦合组织如雨后春笋般建立，群智共享和民主决策的组织氛围正迅速形成。

以能力素质模型为核心完善员工选育用留全职业生命周期，通过部门负责人的全层级、全流程和全公开竞聘构建起公正、公平、公开、透明的人才发展环境。将合适的人放到合适的岗位使之发挥最大的个人效能。革新和健全员工激励机制，对各系统充公授权以激活组织和员工活力。

03

商品力升级

中央厨房2月底正式投入使用

步步高中央厨房烘焙车间一期规划的面积3548平米，设计6条成型与包装生产线，实现自动化、智能化生产，新建食品安全检测中心，设立专职品控与研发部门。

工厂规划设计、施工建设、员工培训等全程由胖东来团队指导，车间员工在胖东来中央厨房进行了1个月的专项培训，学习并吸收胖东来实业工厂先进的经营理念、标准化管理模式、运营模式、食品安全管理模式等。

产品配方与原材料也严格按胖东来标准采购与使用，投产也将全程由胖东来技术赋能指导与产品把控，从生产端保证食品安全，为顾客研发出健康美味的食品。

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坚定选品原则

整体精简SKU,每个中分类和小分类更加的精简。

调改后，门店商品结构持续保持达到胖东来商品结构的90％以上，以品质为优先，既保留一、二线品牌和本地地标性特色产品，保障了基本民生需求，也补充了包括时尚商品等新增品类，也包括胖东来的DL精酿啤酒、DL矿泉水、DL精酿酱油、DL燕麦片、DL洗衣液、DL食用油等均有销售。同时严把商品的检测关，凡是进入卖场的都是要经过严格检测才能进来，并且成立了品控部进行访厂检控，严格按照选品标准来选品，确保商品安全、实用、实在、时尚。

据悉，2025年步步高超市上半年将基本完成门店调改工作。同时步步高总裁邓静表示：“2025年是步步高品质服务年。坚持用户思维，顾客为先，从销售思维转变为服务思维，从战略重塑、思想统一、文化引导、理念正向，从系统平台、制度标准、人员能力、技术支持等方面聚焦品质和服务，全面提升步步高顾客服务水平，让品质与幸福的商业模式惠及更多消费者。”

2025年，步步高将继续坚定不移地向胖东来学习，坚信真诚与善良、坚定品质与安全！追光而行，承接美好，创造美好！一起践行和传播美好的生活理念!让更多人感受到商业带来的幸福与快乐！让城市更美好!让社会更美好！

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