法媒盘点7种最常见的食物过敏

避免接触过敏源是预防食物过敏的最佳方法。 #生活知识# #饮食生活# #食物过敏#

　　【环球网综合报道】食物过敏是指摄入某种食物或食品添加剂之后立即产生的过敏反应。当过敏患者第一次接触过敏原的时候，机体就会产生特殊的抗体，当过敏原再次出现时，这些特殊抗体就会发生过敏反应。虽然食物过敏患者人数众多，但是目前还没有针对这种疾病的有效治疗方法，唯一能降低发病风险的方法是完全避免接触过敏原。那么生活中常见的食物过敏有哪些呢？来看看法国媒体《TOPSANTE》盘点的7种最常见的食物过敏，助你更好地了解这种疾病。

　　1、粗粮过敏(谷蛋白过敏)

　　所有用小麦、黑麦、大麦、燕麦做成的食物都会使这一人群过敏，因为这些食物都含有谷蛋白，它会刺激小肠使其产生不耐受反应。

　　2、蔷薇科水果过敏

　　蔷薇科水果包括桃、杏、苹果、李子、樱桃、草莓以及覆盆子等。有些对桦树或橄榄树的花粉过敏的人也可能对蔷薇科水果过敏。

　　3、坚果过敏

　　这一过敏原包括杏仁、榛子和核桃等坚果。这种过敏类型可能对身体有很大危害，有15%的过敏性休克是由坚果引起的。

　　4、花生过敏

　　这是所有过敏类型中患者最多的。法国保健和医学研究所估测有1%至2.5%的法国人对花生过敏。而对花生过敏的人有50%的概率对坚果过敏。

　　5、鸡蛋过敏

　　在这种过敏类型中，蛋白比蛋黄更容易导致过敏，因为它含有很多引发过敏的蛋白质，包括卵清蛋白、卵类粘蛋白和溶菌酶等。但由于这些过敏原对温度比较敏感，所以有的过敏患者可以食用熟的蛋白。

　　6、伞形科蔬菜过敏

　　伞形科蔬菜是指所有叶子为伞形的芳香蔬菜，包括胡萝卜、芹菜萝卜、芹菜、茴香、小茴香和香菜。这种过敏类型的人通常会对艾蒿花粉过敏。

　　7、豆类过敏

　　这里的豆类起初是指豌豆、四季豆、扁豆、蚕豆和大豆，但最近十几年里，越来越多的人开始对羽扇豆过敏。由于在做面包的时候可能会用羽扇豆粉作为食材之一，所以对羽扇豆过敏的人在购买前应先问清面包里是否含有羽扇豆粉。值得注意的是，有的盒装汤里也会有羽扇豆粉，购买前应仔细确认。

(责编：崔元苑、权娟)

分享让更多人看到

网址：法媒盘点7种最常见的食物过敏 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/771522

相关内容

十大最容易引起过敏的食物排名 10种常见过敏原食物盘点
常见的过敏原预防方法 常见的吸入性过敏原以及食物过敏原有哪些
14种常见过敏食物
食物过敏的反应和常见食物
对米饭过敏并不罕见？预防食物过敏做好这五点→
食物过敏的症状治疗食物过敏的方法
常见诱发过敏的食物
常见过敏食物有哪些
过敏性咳嗽吃什么食物好 过敏性咳嗽饮食宜忌盘点
生活中会导致过敏的7种食物

随便看看