防止食物中毒要注意什么？

发布时间：2025-02-13 15:25

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更新时间:2024-06-12

食物中毒在我们的生活中时有发生，情况轻的会影响身体健康，严重者甚至会危及生命。所以我们在食用食物的时候要小心，那么，我们如何防止食物中毒呢?下面我们一起来了解一下吧。

1.个人要养成良好的卫生习惯，养成饭前、便后洗手的卫生习惯。外出不便洗手时一定要用酒精棉或消毒餐巾擦手。

2.餐具要卫生，每个人要有自己的专用餐具，饭后将餐具洗干净存放在一个干净的塑料袋内或纱布袋内。

3.饮食要卫生，生吃的蔬菜、瓜果、梨桃之类的食物一定要洗净皮。不要吃隔夜变味的饭菜。不要食用腐烂变质的食物和病死的禽、畜肉。剩饭菜食用前一定要热透。

4.生、熟食品要分开，切过生食的刀和案板一定不能再切熟食，摸过生肉的手一定要冼净再去拿熟肉，避免生熟食品交叉污染。

5.对不熟悉的野生动物不要随意采捕食用，海蜇等产品宜用饱和食盐水浸泡保存，食用前应冲洗干净。扁豆一定要焖熟后食用。

6.服用药品时一定要遵照医嘱服用，千万注意不要超剂量服用，以免造成药物中毒。药物同时服用要遵医嘱，避免混合产生副作用。敌敌畏杀虫剂和灭鼠药等不能与食物放在一起。

预防食物中毒的方法就为大家介绍到这里了，预防食物中毒要从我们日常生活开始做起，保持良好的生活习惯，了解相克食物的相关常识，这样可以更加有效的预防食物中毒，从而减少中毒几率。

审编医生

高福生消化内科副主任医师医院：首都医科大学附属北京同仁医院

主治疾病：消化道息肉、早期肿瘤的内镜下微创切除术，消化道异物...详情>

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