低盐低脂饮食

坚持低盐、低脂、低糖的健康饮食习惯。 #生活知识# #饮食技巧# #高血压食疗#

1、低盐低脂饮食饮食要“五低”，即低盐、低脂、低糖、低胆固醇和低刺激。低盐就是少食钠盐，因为钠盐太多会诱发高血压病，每天食盐不超过 6 克为原则；低脂也就是少食油脂，油脂每天摄取总量不超过膳食总量的30%；低糖就是少吃糖，因为它不含基本的营养素；低胆固醇就是少吃含胆固醇高的动物食品（动物的内脏）；低刺激即少食辛辣食品，不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒花椒、胡椒等大辛大热之品，以防邪热化火、诱发疮痈疖肿等疾病健康饮食健康的饮食要具备“低油”、“低脂”、“低盐”、“低糖”、“低温”等五低，符合这五点 最基本的要求，才能保障每天入口的食物在身体里起到正确的营养保健以及维 系正常代谢的作用。另外，减少营养流失也是要重点防范的内容，可以通过改善烹饪方法来保留更 多食物中的营养素，例如水、高温都是营养的“杀手”，如果采用“低温免水煮食 法”，就是通过锅具良好的闭合性，将水蒸气和热量“锁”在锅内，以水蒸气热力 的均匀循环来烹煮食物。由于“低温免水煮食法”不需要大火，只需要加少量的水或不加水，所以煮出的 食物可保留更多的维生素及矿物质，口感也更佳。饮食原则 低脂饮食提倡“素多荤少，多果蔬、少肉”的原则

2、，注意多摄取五谷杂粮、薯类 和各类新鲜蔬菜水果。多吃食物，少吃食品所谓食物，指的是从我们辽阔的大地和海洋生长出来的植物和动物，如各种新 鲜的蔬菜、水果、海藻、五谷杂粮、生的坚果、新鲜的生鱼和肉等。也就是说 我们只吃自然状态下“原装”的食物，少吃含有人工添加物的食品，如香肠、腊 肉、火腿、热狗以及腌熏、冷冻食品和罐头食品等。此外，各种香味扑鼻、色 泽诱人的面包、甜点、糖果、饼干、蜜饯、碳酸饮料等也在不吃的范围。注重清淡，减少煎炸健康的食材也要用健康的方法烹调，也就是坚持“少油、少盐、少糖”的烹调原 则。尽量少用调味料，如味精等。烹调方法尽量改用蒸、煮、凉拌，少煎、炒, 决不要油炸食品。油脂热量很高，过量会造成心脏、血管和肝脏的负担，引起 心脑血管疾病。尤其油在高温下不仅会破坏食物中的营养成分，还会产生毒素 和致癌物。盐的使用过量，对高血压、肾病和哮喘病人都有非常不好的影响。多吃碱性食物，少吃酸性食物新鲜的蔬菜、水果不仅是碱性食物，还有很高的营养价值，是排毒、改善酸性 体质、补充维生素的最好食物。每餐可以吃不同颜色的蔬菜，同时轮流吃植物 的不同部分，也就是根、茎（菜梗）、叶、花、果实都要吃

3、到。肉、鱼、蛋、奶、白糖、白面、白米都是酸性食物，所以比例应该降到20%以 下。全谷类食物含有丰富的营养，又是中性食物，还可以滋养脾胃，补气养血。所 以五谷杂粮应该占40%50%。另外，海带、海藻类也是很好的碱性食物，并 且可提供丰富的矿物质，每周至少要吃23次。每天最少一餐或部分低脂饮食低脂饮食提倡生吃新鲜、有机种植的果蔬，最好是当季、当地的食物。因为气 候和土壤都跟你生活的环境一样，最能够供应你身体所需的营养元素。建议在 你的一日三餐中最少有一餐“完全素食”，食用营养价值特别高的、幼嫩的芽苗 菜、坚果类、全谷类以及蔬菜、水果等。早上喝一杯低脂果蔬汁，中午吃一盘生菜沙拉或凉拌菜都是很好的选择。但是做果蔬沙拉一定不要用沙拉酱，可以 自己做调味料，如芝麻酱、蜂蜜、酸奶等。下午茶减少甜点摄入，可以吃些水 果。坚持“多果蔬、少肉”的原则新鲜蔬菜水果是人类平衡膳食的重要组成部分，也是我国传统膳食的重要特点 之一。蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源，水 分多、能量低。薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。富 含蔬菜、水果和薯类的膳食对保持身体健康，保证肠道正常功能，提高免疫力, 降低患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病的风险具有重要作用。完全素食者应注意维生素B12的补充不吃任何动物性食物的完全素食者，如果只一味摄取蔬菜、水果及谷类，没有 计划性地将豆类、坚果类食物纳入饮食中，则易造成蛋白质缺乏，或是摄取的 蛋白质所含的氨基酸比例不均，造成蛋白质利用率低。因此长期吃素时，需要 定期补充维生素B12。食物可按照钠含量的不同分为三类类别100g食物中钠含量食品高钠1000mg酱油、味精、盐、鸡精、 腐乳、虾皮、火腿、香肠i中钠10-1000mg猪肉、牛奶、豆腐、白 菜、芹菜卜 低钠10mg大米、面粉、扁豆、苹 果、梨、蘑菇、红枣、桃食物可按照脂肪含量的不同分为三类

《低盐低脂饮食》由会员m****分享，可在线阅读，更多相关《低盐低脂饮食》请在金锄头文库上搜索。

网址：低盐低脂饮食 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/773322

相关内容

低盐低脂饮食标准饮食
低盐低脂饮食宣教
低盐低脂低糖饮食指导
低盐低脂饮食的饮食分类
低盐低脂饮食标准
什么是低盐低脂饮食？
低盐低脂低胆固醇饮食饮食
​什么是低盐低脂饮食
低盐低脂饮食的食谱饮食原则
低脂低盐低糖的饮食

随便看看