主粮革命极致创新，打造新主粮首发经济

粮食搭配：主食搭配豆制品或蔬菜，既营养又经济。 #生活技巧# #省钱技巧# #饮食省钱秘籍#

在全球化和数字化快速发展的背景下，中国正经历着一场前所未有的消费升级。随着中产阶级的壮大和年轻一代消费观念的变化，市场对新产品、新服务的需求日益增长。中央经济工作会议首次提及“首发经济”，将其作为提振消费、扩大内需的重要举措之一。这一概念的提出不仅反映了当前经济发展阶段的转变，也预示着未来中国经济结构优化的方向。

在农业领域，尤其是粮食产业领域，由于对传统政策性流通的的过度依赖，使得行业内卷越来越严重，产业中的各个主体通过纯市场化运作，获取利润的能力越来越差。究其原因，主要是随着城市化和工业化的社会分配调整，粮食一二三产业链分配严重不公，导致农民种地积极性下降，粮食加工企业经营困难。另一方面，拥有资金和政策优势的政策性企业往往创新动力不足，无法承担行业革新的重任，导致粮食消费升级需求市场转化率不高。

大米胚芽化的三大创新

1、品类创新。作为公认的健康饮食方式，全谷物饮食有利于解决中国人全谷物和杂粮摄入不足的饮食痛点，可以减少膳食不平衡引发的慢性病发生危险，并且有利于促进全社会健康的生活方式和经济发展模式，实现健康与经济社会良性协调发展，早日实现“健康中国2030”战略规划。

主粮革命为我国粮油加工行业带来的机遇，有利于扭转产业发展疲态，帮助加工企业改变政策性依赖强而效益不足的现状。通过加工变革升级开辟的新赛道，完全可以在传统粮油加工企业中培养出一批科技含量高、主营业务突出、竞争力强、管理体系完善、成长性好的专精特新小巨人企业。同时，可提升粮食产业利润率，实现二三产业反哺第一产业，有利于提高农民种地积极性，遏制耕地撂荒，解决种粮农民后继无人，保持粮食种植面积稳定。

2、营养创新。根据中国营养学会发布的《中国居民膳食指南2021版》数据，我国居民膳食结构以谷物为主，但市场上的谷物主要是高碳水的精制米面，全谷物和杂粮摄入严重不足。主粮革命提倡的大米胚芽化可以在不改变消费者饮食习惯的基础上，增加膳食纤维、微量元素等全谷物营养。杂粮主粮化可以通过杂粮和薯类的精深加工，解决传统杂粮和薯类口感不足、食用方法单一和消费习惯等问题。其推行的大健康理念，更有利于传统行业向健康产业的发展升级，更有利于提高人民健康水平，推进健康中国建设。

3.服务创新。第四次主粮革命以满足消费者个性化的需求为核心出发点，以消费者的主粮健康为唯一标准，由具备产业链整合的专业型企业将订单标准全产业链化，在品种、土壤、肥料、收储、加工、配送等各个产业细节定出符合供给侧现实的专业标准，作为订单实现的基础。这套标准一是要有可操作性，能被农民贯彻到田间地头；二是要有更多选择性，可以满足不同的消费者在口感、品质、营养等方面的个性化需求；三是具备可追溯性，能够追踪到每一个生产环节。

可行、可选、可靠的订单回归粮食的价值本身和产业的现实本身，摒除了商家噱头式的虚假概念，通过满足消费者实实在在的品质、营养等个性诉求，让他们心甘情愿为价值买单，为自己的家庭愿望买单。同时在去除中间流通环节的基础上，将农民的利益诉求通过更合理的价格进行满足，实现“耕者有其甜”，让他们从产业链条上获得应有的回报。用市场规则满足双方的诉求，用诉求上的共赢注入契约精神，这样重构的订单农业自然更具可持续性。

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