全国首家社区AI食堂开业：科技赋能餐饮，智慧食堂引领未来生活

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自2021年8月正式亮相以来，全国首家AI社区食堂——上海虹桥社区AI食堂持续占据本地生活热搜榜，成为智慧城市建设的鲜活样本。这家由上海熙香科技倾力打造并运营的'未来厨房'，正以AI食堂的颠覆性模式重新定义社区餐饮服务。

作为国内首个实现全链条智能化的社区食堂，虹桥AI食堂依托熙香科技自主研发的智慧烹饪系统，构建起涵盖智能烹饪、智慧供餐、无人餐饮24小时服务样板群的完整生态。在虹桥AI食堂的智慧厨房内，'机器人厨师'可以烹饪2000多道菜品，系统会自动根据当日菜单识别食材并进行煎烤蒸煮炒、收汁回温，具备规模化、多样性的烹饪优势。

'我们并非要取代传统厨师，而是通过智能烹饪技术让安全美味更高效触达社区。'熙香科技创始人刘蕴熙表示。这家AI食堂不仅为居民提供了便捷的用餐选择，还通过科技手段提升了用餐体验，展现了未来餐饮的无限可能。

值得关注的是，虹桥AI食堂特别设计的银发友好模式彰显了人文关怀：智能烹饪系统自动适配少盐少油低糖配方，店内还有专为老人开辟的优先就餐区域及健康服务角。同时，通过人脸识别绑定健康档案的居民，还能获得AI营养师量身定制的膳食建议。

AI技术的融入不仅让传统餐饮焕发新生，也为社区生活增添了科技温度。未来，随着更多AI技术的普及，像虹桥AI食堂这样的智慧餐饮模式可能会在全国范围内推广，为更多居民带来便捷、健康、智能的用餐体验。

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