糖尿病吃什么食物对血糖有好处？吃什么对血糖不利？答案来了

发布时间：2025-02-19 03:32

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首先需要说明的是，没有哪一种食物吃了是可以“降”血糖的，可以说所有食物吃了多多少少都是会升高血糖的，只是根据食物消化速度、碳水化合物含量、膳食纤维等含量的不同，升糖的速度有快有慢，有显著也有轻微。

想要平稳血糖不应该从吃什么食物能降血糖上来思考，而是应当改善自己的饮食方式。

例如选择总含糖量较低，升糖指数（食物单位时间内升高血糖速度的指标）较低的食物来吃。

另外该合理服药的还是不要落下，该注射胰岛素的还是应当注射来共同调节，可利用适当的运动辅助改善血糖。

如果高血糖或糖尿病的朋友通过控制饮食、搭配药物或注射胰岛素的调理依然没有让血糖保持在理想状态。

那还是应当多观察一下自己到底是哪一块没有做对。例如是否自己擅自更改了药物服用量、胰岛素用量等。

回到正题，对于高血糖或糖尿病友来说，平时吃哪些食物对平稳血糖有好处？而吃什么对血糖不利呢？

适合糖友食用的食物

质地粗糙，消化速度更慢一些的食物，富含膳食纤维的食物都是适合糖友食用的食物，如蔬菜类、全谷物类、糙米、坚果类食物，这些食物中膳食纤维丰富。

膳食纤维无法被消化吸收，它能够吸附部分脂肪、胆固醇、糖分，对三高患者都是有益的。

烹饪清淡，调料适宜的食物是适合糖友的，如蒸、煮、炖、凉拌、清炒，避开过多摄入油炸、烧烤、火锅。

糖友可以正常食用的食物

蛋奶、蔬菜类、大豆类、坚果、鱼虾、肉类、油脂，其实糖友能食用的食物是不少的。

很多糖友患上糖尿病整天都十分焦虑，其实糖友只要控制好血糖的话，并发症也会更难发作，生活质量和普通人没有太大区别。

糖友需要控量摄入的食物

含天然碳水化合物的食物糖友可以适当食用，不过不推荐多吃，例如主食类食物，如谷物、薯类、粗粮杂豆类，另外含糖较高的蔬菜类，水果最好是少吃，可适当吃一些。

主食类食物并非不能吃，但对于糖友来说要吃得合适，推荐每餐吃2两左右的主食。

膳食指南推荐每日主食摄入量是250~400g，其中需要50~100g薯类食物，50~150g全谷物类，粗粮杂粮，糖友更应当如此，粗细搭配，能够弥补细粮损失的膳食纤维，帮助平稳血糖。

糖友可以择中，选择300g左右，每餐吃1~2小捧全谷物类食物，如果感觉饥饿，可以在加上1/2~1个薯类食物搭配。

水果类食物可适当食用，水果中水分充足，有助降低升糖负荷，水果中膳食纤维也十分丰富，有助辅助平稳餐后血糖。

不过推荐水果每日摄入量控制在200~400g，一捧浆果或者一个大苹果的分量，糖友推荐一次性摄入不超过100g。

糖友最好不吃的，不宜吃的食物

糖友最应当避开的是富含精制糖的食物，可以理解为人工添加了较多蔗糖/葡萄糖/白砂糖/麦芽糖的食物，例如甜点、冷饮、甜饮料、巧克力等食物。

当然这些食物并非完全不能吃。糖友外出是可以备一些，谨防低血糖发生。

另外糖友尽量也避免高油高脂食物的过多摄入，虽然它们不会直接影响血糖，但可能会造成胰岛素抵抗，同样可能对控糖不利。

作者：只有营养师知道

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