慢活 | 一平米菜园的生活智慧

懂得平衡工作与生活的智慧，是智慧生活的一部分 #生活知识# #生活哲学# #智慧生活#

城市生活无形中减弱了人们与土地的联结，但对种植的向往并未轻易改变，即使是都市居家环境，也可以通过阳台或楼顶的一平方米，达成与绿植、蔬果、香草的交流共生，用有限空间达成最大限度的收获。

2016年6月12日 夏

“

一平方米的智慧

”

数十年前，退休土木工程师梅尔·巴塞罗缪通过园艺放松身心，作为一个工科男，他开始认真考虑投入与产出的比率。

多次试验后，他设计出1.2米*1.2米种植箱，将垂直空间也引入使用范畴，使得一平方米左右的空间得到最大限度的利用，并将这种全新的园艺方法称为“一米菜园”（Square Foot Gardening）。

“一米菜园”迅速风行，在自家小院里种满心仪的花草，能体悟到种植带来的力量，也将种植的可能性带入更多居家空间。

种植有准备

你也想在家自己动手DIY一块绿色天地吗？过程不算复杂，但需要耐心和充足的准备。

除了常规的爪耙、园艺铲、支杆、土壤、种苗外，种植箱是非常重要的器具。种植箱的高度根据不同的作物决定，可分为两种：

一种为20~25 厘米，这是最常用的高度，适合主要收获部分在地面的蔬菜；另一种为40~45 厘米，适合土豆等块茎类作物，它们需要较厚的土壤深度。

选择搭配好的营养土，具备植物生长需要的元素，同时也经过灭菌处理。营养土一般在花卉市场都能买到，网购也十分方便。

严格意义上的“一米菜园”较适合具有露台的家庭，不过阳台的栏杆、立墙经过一定改造都可以利用。此外，排水也是重点，露台草坪下要铺防水保护层，阳台种植时，器皿最好靠近排水口。

“一米菜园”打造法

做好准备工作后，便要着手种植了，一步步接近家庭科学菜园的梦想。

在种植箱上放上网格，每格约30厘米，网格使1米菜园更整洁，也能更好地组织植物。在每一个格子里种上一种蔬菜，根据植物大小和生长习性，每格可以种1，4，9，或16棵。

“一米菜园”一般半个月进行一次翻土和浇复合肥水。秋冬季节可以在菜园上搭建小温室来保证温度，现在也已经筛选出许多四季皆可播种的蔬菜品种，比如生菜、四季小樱桃、番茄等。

种植作物参考

许多家庭常用蔬果都能通过“一米菜园”获得，哪些作物种植起来较便利？如何搭配才能避免时令导致的青黄不接？

番茄

春季 ~ 秋季种植

生长周期：4~5 个月

薄荷

常年可种植

生长周期：4~5 个月

黄瓜

春季 ~ 秋季种植

生长周期：4 个月

樱桃萝卜

春季 ~ 秋季种植

生长周期：50 ~100 天

彩椒

春季 ~ 夏季种植

生长周期：3~5个月

如果选择得当，

“一米菜园”的收成物，

恰好可以烹饪出一份清凉的夏日沙拉。

家中的一米菜园，

种的是一份对生活的追求与心意，

值得倾注耐心。

END

慢食编辑 / 图片来自网络

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