简易版胡辣汤（厨房小白也能做）

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远离家乡，一碗热辣辣、香喷喷的胡辣汤，配上油条，最能解乡愁。话不多说，开始做饭。
首先，你要购买一包胡辣汤料。胡辣汤分为逍遥镇和北舞渡两派，我比较喜欢逍遥镇的，某宝搜索逍遥镇胡辣汤料即可。

用料  

牛肉 150克 面筋 个 海带 100克 粉条 1把 木耳 3大朵 黄花菜 100克 胡椒粉 克 香油 勺 醋 勺 网购胡辣汤料 大葱 根 盐

简易版胡辣汤（厨房小白也能做）的做法  

处理食材。泡发粉条，牛肉片焯水煮熟捞出，木耳切丝，海带、黄花菜、粉条切段。菜场买到了面筋所以省略了洗面筋这一步。

沸水入锅。煮一锅开水（水要多一点），木耳、海带、黄花菜、手撕面筋下入锅中，沸水煮开。面筋也可以用刀切好，我觉得手撕更正宗。最后下粉条。

下料包。料包用水化开，倒入锅中，边倒边搅拌（重要），转小火。

腌葱花。葱花加入香油和盐腌制数分钟，加入锅中。加胡椒粉。

最后也是最重要的几步，胡辣汤的灵魂！点上少许醋和香油，开吃！

小贴士

胡辣汤料我共用了三包，料包本身不是很辣，喜欢胡辣汤那种直击天灵盖的辣的话要多加胡椒粉，要知道胡辣汤的辣来自于胡椒粉，而不是辣椒。
喝了这碗胡辣汤，暖心暖胃，愿你离家千里也要好好吃饭，愿这来自儿时记忆的味道，赋予你继续上路的勇气与力量。

网址：简易版胡辣汤（厨房小白也能做） https://www.yuejiaxmz.com/news/view/788507

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