厨房设备的保养方法

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—厨房设备的保养方法厨房设备可以保证原料的新奇度和高品质为制作匀称的菜肴供应前期保障。在日常使用时有哪些保养方法以下是我的整理1.炉子的维护每天清洁厨房设备炉灶上的铁架和不锈钢台保证炉灶表面光滑。厨房油脂和其他杂质会腐蚀炉子表面。务必清洁自然气喷嘴。2.烤箱的维护每天清洁烤箱表面看看检查全部路线是否通畅。维护备件和开关的连接确保其工作效率。3.煎锅的维护每天清洗油炉内壁和滤网。每半年调整一次自然气喷嘴和点火装置。假如是电炸炉需要检查线畅通。保持开关和备件连接完好。检查排油管装置。4.焙烧炉的维护每天清洗厨房设备钢板常常检修自然气喷嘴进行剥板。每半年调整一次自然气喷嘴和点火装置。假如是电动铲运机须确保检查线路畅通开关和备件连接完好。5.蒸汽柜的维护每天清洗蒸汽柜内壁和隔板检查每半年清洗一次自然气和空气混合装置和蒸汽管阀门。

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