家常烹饪的酸菜鱼味道丰富，搭配果蔬让人就餐营养更均衡

蔬菜搭配要色彩丰富，营养均衡 #生活技巧# #厨房技巧# #营养烹饪理念#

　　

　　当前大家的生活水平越来越高，平时人们会品尝美味的酸菜鱼，无论实体店就餐还是居家烹饪，酸菜鱼的味道很不错，其实，酸菜鱼不仅口味丰富味道醇香，本身营养价值也很高，所以，很多时候人们都可以优选食用美味的酸菜鱼。

　　如果喜欢居家烹饪和食用酸菜鱼，可以买草鱼或青鱼、巴沙鱼，回家自己也可以自己烹饪，鱼肉可优选巴沙鱼，因为这种鱼不含鱼刺，吃起来口感更加细腻。实际生活中酸菜鱼的烹饪方法可分为以下几种，其中，烹饪时鱼肉和鱼头、鱼骨需要分离，并在处理之后做好上浆，如果接受不了鱼腥味，可以用盐搓洗腌制一段时间，再用大量清水去腥，通过这种去腥处理方式，能去掉表面鱼腥味和黏液及血水。

　　上浆处理好能拥有更好口感，鱼肉吃着劲道。不过，可以搭配黄瓜蔬菜食用，因为黄瓜可抑制糖分转换脂肪成分，达到有效增肥的效果，此外还能降低胆固醇量。鲤鱼含人体所需蛋白质和氨基酸、维生素等成分，具备肉质紧致易吸收消化的优点，鲤鱼本身味甘性平健脾开胃，搭配酸菜开胃效果更佳，从而能促进身体正常营养获取和代谢，点击了解鱼你在一起酸菜鱼加盟。

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