烧烤茄子的蒜蓉做法(烧烤茄子的蒜蓉做法窍门)✅

发布时间：2025-03-01 13:36

素烤茄子：茄子切片，撒上调料后烤至金黄，搭配蒜蓉酱。 #生活技巧# #厨房烹饪技巧# #素食做法#

摘要： 烤茄子蒜蓉酱的做法烤茄子的蒜蓉酱的做法：主料：蒜300克。辅料：油30克，盐2克，蔬菜精1克。准备好外表饱满、干净的大蒜。将蒜剥开，剥成一粒一粒的。用刀背，将蒜粒拍扁，这样可以非...

烤茄子蒜蓉酱的做法

烤茄子的蒜蓉酱的做法：主料：蒜300克。辅料：油30克，盐2克，蔬菜精1克。准备好外表饱满、干净的大蒜。将蒜剥开，剥成一粒一粒的。用刀背，将蒜粒拍扁，这样可以非常轻松的去除蒜皮。将蒜粒大致切碎。

烧烤茄子的蒜蓉做法(烧烤茄子的蒜蓉做法窍门)✅

先把大蒜去壳，生姜去皮，清洗干净；将洗净的生姜、大蒜用刀辗碎，然后装入搅拌机罐子；再放入味精、耗油、耗油；用搅拌机全部搅碎；将食用油放入锅中烧热；最后把烧热的食用油，全部倒入碗中，然后再搅拌均匀即可。

制作步骤：大蒜剥去皮。一次可以多制作一些。纯的亚麻籽油，备用。把大蒜全部切碎，用擀面杖捣碎，绞碎机打碎，总之弄成蒜泥或者碎末都行。切碎了备用，到这个程度即可。把剁碎的蒜泥放一个盆里面。

大蒜剥好，小碗安装小刀头，大蒜放入食物处理器小碗中。盖上盖子点启动，打成蒜泥，此状态大概10秒左右。设置烹饪/煸炒/15分钟/速度3/160度，热锅1分钟，倒入油热油3分钟。

蒜蓉酱烤茄子的做法步骤1 茄子洗干净放有锡纸的烤盘上茄子上刷油，上下火180度烤30分钟。

大蒜剥去皮。一次可以多制作一些。纯的亚麻籽油，备用。把大蒜全部切碎，用擀面杖捣碎，绞碎机打碎，总之弄成蒜泥或者碎末都行。切碎了备用，到这个程度即可。把剁碎的蒜泥放一个盆里面。

将长条茄子对切，并在横切面上划几道。将蒜籽切碎与橄榄油拌匀，即成“蒜蓉橄榄油”香油，均匀的抹在茄子表面。烤箱预热220度后，将准备好的茄子直接放入，烤10分钟。

食材：长茄子1根、蒜一头、辣椒油1勺、黄油10g、生抽2勺、蚝油1勺、葱1根、白糖适量、烤箱1台。首先茄子洗净擦干水分刷一层食用油，放入烤箱上下火200度烤20分钟。

1、菜椒翻炒出蒜香，倒入豆瓣酱，番茄酱，炒出豆瓣酱的红油，沿锅边淋点清水，再倒入刚才调好的鱼香汁，少放点料酒去腥，把汤汁搅拌均匀，勾入一点水淀粉搅拌至汤汁粘稠起泡，关火起锅把汤汁浇在茄子上面，这道菜就完成了。

2、茄子洗干净，对半切开，放入蒸锅，蒸8分钟左右。取出放入烤盘待用，用刷子刷点油在茄子表面，这样烤起来不会干。把洋葱，青红椒，蒜，切碎。

3、首先我们需要准备好以上所需要的的食材，茄子、蒜末、调料，茄子尽量选择长茄。首先我们需要将茄子清洗干净，而后拿厨房用纸把茄子表面水分擦掉，茄子的根本我们需要切除掉。

4、生抽，蒸鱼豉油调成酱汁，涂抹在茄子的上面，放到烤箱里面烤15分钟左右，然后拿出来撒上一些蒜蓉就可以吃了。

5、做法将长条茄子对切，并在横切面上划几道。将蒜籽切碎与橄榄油拌匀，即成“蒜蓉橄榄油”香油，均匀的抹在茄子表面。烤箱预热220度后，将准备好的茄子直接放入，烤10分钟。