太原市疾控中心温馨提醒：践行健康生活方式，畅享美好五一假期

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今年是新冠疫情放开后的第一个“五一”小长假，我们似乎会赋予它更多的意义，今年的五一假期必将迎来一轮旅游高峰。

疾控专家提醒您，践行健康生活方式，畅享美好五一假期！

首先，节日必修课之一必定是享受美食。美食给我们的味蕾带来丰富的味觉盛宴。但是很多带来美味体验的饮食方式却并不像它看起来那样“好”。

在定义“吃得好”的时候，也别忘了机体血压、血糖、血脂的感受，更别忽略了维护心、脑、胃肠道等部位的舒适，小心那些隐藏在美食背后的健康“陷阱”。

我们不妨来看一看，下面这些饮食方式，是否会出现在您的节日计划中？

1、欢聚时刻，“硬菜”当主角

如何定义“硬菜”？很多人把一道菜中肉类含量的多少作为评定“硬菜”的标准，甚至“纯肉才有资格做硬菜”。不管怎样，节日欢聚的餐桌上，很多时候都以“硬菜”为主。而且，“硬菜”的美味常常需要多种调味料的搭配。这样一来，在大快朵颐的同时，难免会高脂高盐食物摄入过多，而新鲜蔬菜和水果摄入不足。

2、假期时间自由支配，饭点儿随意，饭量随心

节日期间作息不规律，而美食又当前，很容易对吃饭的钟点和食量都失去了警惕之心。节日期间饮食的另一个习惯，就是容易三餐不定时，又容易暴饮暴食、饥一顿饱一顿，而这就会增加胃肠道的负担。

3、零食、甜食管够吃

假日休闲时，另一种不知不觉就会比平时吃得更多的食物就是零食，特别是含糖食品，如各种点心、饮料、糖果等，看电视、聊天、聚会等很多时候容易吃得更多，这很容易对血糖和血脂构成威胁

其实，面对如何定义“吃得好”这个问题，《中国居民膳食指南》已经给我们提供了答案，那就是要做到“平衡膳食”。而它提出的基础，并不只是味蕾的享受，还兼顾了满足我们机体的营养需求。也就是说，“平衡膳食”是我们身体真正需要的饮食方式。

那么，什么才是平衡膳食？

平衡膳食是指在日常饮食中，食物的种类、数量和比例能最大程度地满足自身营养与健康的需要。通过平衡膳食，能达到合理营养，保证健康的目的。通常我们日常使用的工具就是膳食宝塔。

平衡膳食包括以下几个方面：

1、食物多样，合理搭配

坚持谷类为主的平衡膳食模式；每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶和豆类食物；建议平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上，合理搭配；每天摄入谷类食物200-300g，其中包含全谷物和杂豆类50-150g,薯类50-100g。

2、多吃蔬果、奶类、全谷、大豆

蔬菜水果、全谷物和奶制品是平衡膳食非常重要的组成部分。

餐餐有蔬菜，保证每天摄入不少于300g的新鲜蔬菜，深色蔬菜应占1/2。

天天吃水果，保证每天摄入200～350g的新鲜水果，果汁不能代替鲜果。吃各种奶制品，摄入量相当于每天液态奶300g。经常吃全谷物、大豆制品，适量吃坚果。

3、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

推荐鱼禽蛋和瘦肉摄入要适量，平均每天120-200g;

每周最好吃鱼2次或300-500g,蛋类300-350g,畜禽肉300-500g。少吃深加工肉制品。

鸡蛋营养丰富，吃鸡蛋不弃蛋黄；

优先选择鱼，少吃肥肉、烟熏和腌肉制品。

4、少盐少油，控糖限酒

培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品，成人每天食盐不超过5g。每天烹调油25～30g。

推荐每天摄入糖不超过50g，最好控制在25g以下。

足量饮水，建议成年人每天7～8杯（1500～1700ml），提倡饮用白开水和茶水，不喝或少喝含糖饮料。

儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒。成人如饮酒，一天饮酒的酒精量男性不超过25g，女性不超过15g。

作为一种健康生活方式，平衡膳食也不是一蹴而就的，而需要我们日常加以留心、逐步培养，才能做到持之以恒。这样，不论在紧张的工作日还是轻松的佳节时，都能够做到美味与健康的双重兼顾。

其次，五一假期一到，观光一族纷纷上线。在这里提醒大家，想要健康快乐两手抓，一定要注意以下几点：

1、外出观光，请错峰出行，提前预约，避免因车多人多，未预约无法进入景区，别让“堵”坏了心情。

2、出行时，随时做好自我健康监测，在人员密集场所或其它暴露环境，仍建议佩戴口罩。做到勤洗手，多通风。别让“病”伤了根基。

3、运动前记得热身，五一假期不要做外出游玩“特种兵”，要劳逸结合，别让“累”跨了身体！

来源：太原市疾控中心

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