中膳云厨——健康轻食新风潮，数字创富新引擎

发布时间：2025-03-07 02:50

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轻饮食，引领时代轻风尚

“轻食”最早起源于17世纪欧洲的下午茶，与传统意义的正餐相对。轻食主要指低糖、低脂、低油、低盐且富含高纤维、营养密度高类的食物，主要以保持身材、减肥、健康饮食和预防疾病为目的。这类食物的烹饪方式简单，以生食、凉拌、水煮、蒸炖为主要烹饪方式并且所需调味料较少，以保持食物原始的味道。轻食不是指某一种特定的食物，而是一种饮食习惯和形态，其三大饮食理念分别为健康、均衡、简单。

懒人经济，催生市场旺盛需求

随着人们生活水平的提高，健康意识和减肥需求提升，20-40岁的消费群体因工作繁忙而无暇烹饪，形成了庞大的懒人经济市场，懒人经济导致消费需求激增，推动推动资本市场加紧布局，约4.2亿人懒人群体正推动产业向轻烹饪食品不断转移，吃饭难问题凸显，因需求催生的市场体量依旧在不断扩大。一线和新一线城市是轻食消费的主舞台，轻食行业的经营政策多样化，线上线下一体化服务为轻食行业的发展以及向新零售行业的拓展提供了可能性。

万亿市值，行业迎来爆发期

随着城市生活节奏的加快和压力的增加，消费者更加青睐于简单、无负担的健康食品。轻食正是符合这一需求，以低热量、低脂肪、低盐低糖且富含膳食纤维的特点，满足了消费者对理想饮食的追求。轻食产品的不断创新和轻食餐饮企业的积极推广，也进一步吸引了越来越多的消费者关注轻食。2024年国内轻食市场规模预计突破万亿元。

消费升级，便捷+健康+安全成趋势

轻食的流行并非偶然，它代表了现代人对健康饮食和生活方式的关注。在快节奏、高压力的生活环境下，人们更加注重饮食的安全和便捷，轻食作为一种健康的饮食方式，自然受到了广泛的欢迎。此外，轻食的制作通常较为简单，不需要复杂的烹饪技巧和工具，这使得它在家庭和办公室都得到了广泛的应用。同时，轻食的多样性也满足了不同口味和需求的消费者，无论是素食还是特殊饮食要求者。

营养健康，是最受关注的标签

从消费动因来看，首先营养健康是消费者选择轻食的最主要原因，轻食作为一种低脂、低糖、高纤维、高蛋白的饮食方式，正好满足了消费者对健康营养的需求。其次，对于许多想要控制体重或减肥的消费者来说，低热量的轻食是一个很好的选择。轻食的低热量在控制卡路里的同时，满足口感和饱腹感的需求。此外，生活节奏快，轻食通常制作简单、方便快捷，能够节省消费者的时间和精力。轻食的这一特点适应了现代人对快速、高效饮食的需求，使得消费者能够轻松享受到健康美味的轻食。

数字化，引领轻食发展新方向

当今数字互联网时代，新媒体广告无处不在，其市场其潜力不可限量，代表着商业社会新生增长力，众多轻食企业积极响应数字化趋势，纷纷加大线上业务布局，并向社交电商、直播电商等前沿的数字化营销手段转型。这些举措不仅拓宽了企业的销售渠道，也为消费者线上购买轻食产品营造了更加便捷、互动和个性化的购物环境。

中膳云厨，开创数字轻食新理念

中膳云厨采用STBTC线上+线下垂直共享服务系统，致力于解决“懒人时代”吃饭难的问题，以移动终端+广告为流量入口，培养消费者习惯，创造可持续的商业闭环，以公域+私域流量为平台培植用户数据，以轻业态、轻运营降低成本，提高效率，为消费者提供更好的产品与服务价值。立足时代需求，紧扣“快捷、方便、放心”三大核心诉求，融合中国传统美食，以科技创新、食品创新、服务创新为核心，首创食品+广告双模式提出数字化轻烹饪共享新理念，为消费者提供便捷、安全、健康、多样的全方位轻烹饪用餐体验。

中膳云厨

八大核心价值

（好政策）中央一号文件强烈号召

“数商兴农”和“互联网+”农产品出村进城工程，培育食品发展产业，一号文件为轻食产业提出了国家层面客观的发展要求。

（好赛道）万亿赛道产业好前景

当今数字互联网时代， 2024年广告业规模预计可达11368.6亿元，三年内轻食产业有望成为万亿市场。

（好前景）轻烹饪商业资本大趋势

新技术应用创新和居民消费需求的不断提升，刺激投融资市场更加活跃，资本正向B端渗透并快速崛起于C端。

（好模式）STBTC 垂直共享大模型

采用STBTC线上+线下垂直共享服务，创建闭环商业模型。同时注重用户体验，通过精准营销和个性化服务，满足消费者的多元化需求

（好机制）移动终端+广告流量双循环

以移动终端+广告为流量入口，培养用户使用习惯，以公域+私域流量，为平台培植用户数据，创立品牌效应，双向奔扑循环为平台提供了不竭动力。