“千年药都”河北安国 全力打造“健康之都”——中国新闻网河北

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传承本草智慧 做大做强大康养产业

“千年药都”河北安国 全力打造“健康之都”

　　河北保定安国市，古称祁州，其药业历史悠久，有“千年药都”之称。近年来，在健康理念深入人心、大健康产业蓬勃兴起的时代背景下，安国市大力发展健康食品产业，全面构建具有国际影响力的现代化中医药之都。

安国药膳。 安国市委宣传部供图

　　安国药膳 舌尖上的本草智慧

　　安国药业源于宋，盛于明清，至今已逾千年。在悠久的药业历史文化熏陶下，安国人民很早就懂得“药物养生”“医食同源”的道理，药膳及健康食品产业在安国具有先天的优势和坚实的发展基础。

　　安国药膳巧妙地将中药材融入日常饮食之中，通过煎、炒、烹、炸、蒸、煮、煨、炖等多样的烹饪手法，制作成有滋补营养、防病祛病、强身健体功效的特殊膳食，深受当地百姓与游客的喜爱。安国药膳先后被列入保定市级、河北省级非物质文化遗产代表性名录。

　　走进安国市祁膳坊药膳馆，古朴典雅的装修风格给人一种宁静祥和的感觉。这里的药膳并非简单地将药材与食材相加，而是由专业的营养师和厨师团队，依据传统中医药理论，结合现代营养学知识，经过反复研究和实践，精心调配而成。每一道药膳都有着独特的配方和功效，既美味可口，又能起到养生保健的作用。

　　“春生夏长、秋收冬藏，春天是万物复苏、阳气生发的季节，人体的新陈代谢也逐渐旺盛。按照传统养生观念，春季饮食应注重养护阳气、滋养肝脏、健脾和胃。”安国市祁膳坊药膳馆负责人刘朋说。

　　据刘朋介绍，该药膳馆秉持着“药食同源”的理念，致力于将中药材与日常食材巧妙搭配，让人们在享受美味的同时收获健康。其推出的四季菜谱，根据季节变化调整菜单，在春季菜谱中，新加入了香椿苗、豌豆苗、绿豆苗等芽苗菜，可让人体快速适应春天的气候变化，预防春季常见疾病，提高身体免疫力。

　　2023年，“安国药膳”区域公用品牌正式发布，安国市精心谋划实施“六个一”战略，大力推进健康食品产业发展。目前，该市共有“药食同源”生产企业76家，年产值达6.8亿元人民币。其中，5家为具备生产保健食品资质的企业，占保定市、河北省同类企业数量的45%、7%，居全省各县首位，年产值约5亿元，研发即食燕窝、酒黄精、阿胶珠、当归羊肉、枸杞原浆等400多种健康食品；71家普通“药食同源”食品企业，主要生产代用茶、固体饮料、方便食品、压片糖果等300余种产品。

安国现代中药工业园区。 安国市委宣传部供图

　　健康产业 蓬勃发展的新引擎

　　聚焦全域全龄，做强大健康产业园，安国市凭借其深厚的中药产业根基，正积极向大健康产业领域拓展，焕发出全新活力。

　　安国现代中药工业园区坚持“2＋1”产业定位，聚集了北京同仁堂、漳州片仔癀、国药乐仁堂等159家知名企业，其中，规上企业75家，为健康食品企业集聚发展提供保障。

　　安国市鼓励引导健康食品生产企业做大做强，先后制定出台了《安国市鼓励支持发展药膳餐饮企业的奖补办法(试行)》《安国市中医药发展“十四五”规划》等一系列政策文件，培育了一批规模大、发展快、带动力强的优质企业，有效提升健康食品产业核心竞争力。目前，该市拥有健康食品研发和加工领军企业5家，其中，药都严选健康产业集团(安国)有限公司自主研发并推出了100余种药食同源产品，涵盖了“茶”“汤”“羹”“膳”食疗养生药膳系列品类，积极引领全国上百家药食同源生产企业加入产业联盟，共同推动行业的繁荣发展。

　　2024年，安国市高标准建设了总投资3.5亿元、占地100亩的健康食品产业园和仓储物流园，目前全面启动招商、招租。健康食品产业园已有8家药膳及功能食品生产加工企业入驻，着力打造北方最大的康养食品产业集群。安国大健康产业正成为推动当地经济发展的新引擎。

安国市药王庙。 安国市委宣传部供图

　　康养旅游 身心的双重滋养

　　近年来，安国将中医药文化与旅游深度融合，全力打造康养旅游模式，为游客带来独特的康养体验。在这里，游客不仅能欣赏到美丽的自然风光，还能深入了解中医药文化，感受传统中医的魅力，让身心得到全方位的滋养。

　　药王庙是安国康养旅游的重要景点之一。这座始建于东汉，北宋拓址，明清扩建的庙宇，是中国目前规模最大的纪念历史医圣的庙宇古建筑群体，庙内祭祀着汉光武帝刘秀部下二十八宿将之一邳彤。门外高达24米的铁铸旗杆，每根重约3万斤，上铸“铁树双旗光射斗；神庥普荫德参天”的对联，悬挂的风铃随风作响，增添了几分悠远肃穆之感。走进药王庙，仿佛穿越时空，与历史对话，感受着古人对中医药的尊崇与敬畏。

　　安国现代中药农业园区中医药文化博览园集药用植物景观观光、中药材研学科普、乡村休闲体验于一体。在这里，游客可以漫步于中药材标准化种植基地，观赏800亩中医药文化博览园里的各类药用植物，了解它们的生长习性和药用价值。中医药文化博览园按照中医五行学说划分区域，营造出“春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾、四季养脾胃”的文化内涵，游客在欣赏美景的同时，还能学到中医药知识，收获健康养生的理念。

　　除此之外，安国市还积极推进“保定小院”项目建设，为康养旅游增添新亮点。位于安国市北段村乡瓦子里村的“保定小院·白芷书院”围绕“吃、住、行、游、购、娱”等要素，以“小院＋文化”“小院＋旅游”“小院＋康养”“小院＋农耕”等模式，植入文旅康养元素。

　　据安国市副市长刘婷介绍，该市大力发展中医药康养旅游产业，先后创建了5个国家3A级旅游景区，5个国家级、省级中医药健康旅游示范基地。建设省级旅游商品购物店3家，保定市级文创和旅游购物店7家。2024年，中医药文化博物馆建成开放，安国市药王庙历史文化街区(御康街)正式开街，串珠成链打造涵盖中医药研学、文化、传承、膳食、康养等五大体验的中医药特色文化体验游，“千年药都”金字招牌进一步擦亮。

　　如今，安国市正以大健康产业为引领，在经济发展、文化传承、旅游创新等多个领域齐头并进，向着“健康之都”的目标大步迈进。未来，安国市将继续发挥自身优势，不断创新发展，为推动大健康产业的繁荣发展贡献更多力量，也为人们带来更加健康、美好的生活体验。

　　李玉素 代爽 贾宗霖 吕子豪/文

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