老年人春季饮食必备要点

春节必备年糕，寓意步步高升，年年有余。 #生活知识# #饮食生活# #节日饮食#

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老年人春季饮食必备要点

健康 更新时间：2025-03-08 15:15:29

　　专家建议老年人春季饮食多吃酸味食物，因为他们的味觉多会随着年龄增长而退化，还面临消化吸收上的困难，酸味食物不但可以开胃，也有促消化作用。

　　不过，由于老人牙齿不比年轻人，故而在吃酸味食物时，也要科学合理，把握适当的量。否则，可能会让老人有倒牙之感，甚至产生肝气过旺的情况。一旦感觉肠胃和牙齿出现不舒服的症状，就该暂时停止食用。

　　首先，老人在吃带馅食物，如包子、饺子、馅饼、馄饨等时，可以同时配些酸的，比如蘸醋、吃酸菜等，可以解油腻，并促进面食和肉食的消化。

　　其次，可适当做些带酸味的汤，比如西红柿鸡蛋汤。西红柿具有生津止渴、健胃消食的作用，非常适合消化功能欠佳的老人食用。

　　第三，做凉菜时，可适当多放点醋，能够开胃，并有助于减少盐的摄入。

　　第四，平时老人可以适当喝些山楂泡的茶，特别适合患有高血脂、高血压或冠心病的人。

　　酸奶除了适合青少年喝以外，也比较适合老年人食用。但需要提醒的是，酸奶从冰箱里取出后，最好不要直接饮用，应先在室内放置半小时到一小时，以免对老人的肠胃造成刺激。

　　此外，老人还可以根据自己的体质有选择地吃些橘子、苹果、猕猴。

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