怎么通过食物补充蛋白质？4大类食物富含优质蛋白

素食主义者可以通过食用蛋白质含量高的蔬菜来补充蛋白质。 #生活知识# #饮食生活# #植物性蛋白质#

蛋白质是生活中必不可少的营养元素，主要分为动植物性。高质量的蛋白质可以提高免疫力，增加肌肉，促进身体的正常生长发育。哪些食物含有更多的蛋白质。

蛋白质含量高的食物有哪些？

1、禽类和鱼类食品

家禽食品中含有25%的蛋白质，其结构与人体组织相似，利用率高，如鹌鹑肉、鸡肉、鸭肉等。鱼含有20%的蛋白质。鱼中肌纤维短，含水量丰富，易于消化吸收。各种深海鱼含有大量蛋白质。

2、蛋类和奶类

牛奶和羊奶含有3.3%的蛋白质，主要是乳球蛋白和酪蛋白，因此优质蛋白质容易被人体消化吸收。此外，所有氨基酸都非常完整，还可以为身体提供大量的钙。鸡蛋食品含有15%的蛋白质，主要是乳清蛋白和卵脂蛋白。特别是，蛋黄含有高蛋白质含量，但每天不能服用超过两种蛋黄。

3、肉类和豆类

肉类含有20%的蛋白质和人体必需的氨基酸。它们种类繁多，数量充足。它们属于高质量的蛋白质。小编建议你选择猪瘦肉、牛肉和狗肉。豆类含有高蛋白质。大豆含有40%的蛋白质。同时，氨氨酸也非常丰富，但会缺乏蛋氨酸。如果豆类和谷物混合食用，它们可以提高利用率，如豆浆、大豆或黑豆。

4、坚果和谷类

坚果食品含有大量的维生素和蛋白质，矿物质和油也非常丰富。多吃坚果可以促进生长发育，提高抵抗力和免疫力，预防杏仁、核桃等疾病的发生。谷物含有大量的植物蛋白，但会缺乏赖氨酸，营养价值不是很高，小边建议你选择黑米、薏米或小米等。

温馨提示

上述食物含有大量的蛋白质。只要你改变饮食模式，你就可以全面摄入营养。然而，对于肾病患者，你应该控制蛋白质的摄入，不要吃得太多，否则会增加肾脏的负担，甚至加重水肿。平时，我们应该搭配新鲜蔬菜和水果，做好肉类和蔬菜的厚度搭配。我们不能盲目追求某种营养，避免过多的心理负担，保持积极乐观的态度。

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