大寒节气的习俗有那些

腊八节有喝腊八粥的习俗，寓意驱寒增福气。 #生活常识# #家庭常识# #传统节日#

　　1大寒如何防寒

　　大寒就是寒冷到极点的意思，冬季这个最寒冷的节气里，我们该怎么防寒呢？《月令七十二候集解》记载：“十二月中，解见前(小寒)。”《授时通考·天时》引《三礼义宗》：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大。寒气之逆极，故谓大寒。”冷空气纷纷南下，这是中国大部分地区一年中最冷的时候，中国会出现低温、风大、地面积雪不化的情况，哈尔滨等地区更是冰天雪地、天寒地冻。

　　在中医看来，冬季是肾的主季，冬季肾气最旺。大寒是寒气最重的节气，确保肾气旺是防寒的好办法。这时候最关键的就是防止严寒气候的侵袭，这就要求人们在衣食住行上做好保暖。

　　大寒时节，除了穿得严实暖和之外，浴足也是个不错的方法。中医讲“血得热则行，得寒则凝”，《千金要方》也提到：“冬季洗足而卧，则无冷病。”很多数据显示，世界上大多数地区的死亡率在大寒时最高，这是心血管病、呼吸道疾病等多种疾病的高发阶段。还有，足浴不宜在饭后马上进行，糖尿病人浸泡水温不宜太高。烧伤、脓疱疮、水痘、麻疹、足部皮肤皲裂者以及足部外伤者都不宜足浴。

　　养成良好的生活习惯也有助于御寒，早睡早起对身体好。早睡能养人体的阳气，晚起能养阴气，使精气内聚润五脏，从而增强身体的免疫力。

　　2大寒节气注意事项

　　大寒到了，离过年就不远了。大寒是二十四节气中的最后一个节气，中国各地在这个时候农活仍然很少。南北方有各自不同的生活习惯，北方地区老百姓大多忙于积肥堆肥，为开春做准备，或者加强牲畜的防寒防冻。南方地区则继续加强小麦及其他作物的田间管理。

　　另外，捉田鼠是广东岭南地区大寒时期特有的习俗。因为这时作物已经收割完毕，平时看不到的田鼠窝大多显露出来，大寒就成了岭南当地集中消灭田鼠的重要时机。在大寒这个时期，我国有哪些需要注意的地方呢？

　　起居方面还是要顺应冬季闭藏的特性，早睡晚起，早睡是为养人体的阳气，晚起是为养阴气。古话说“大寒大寒，防风御寒”，大寒时节除了注意防寒，还需要注意防风，衣着要根据气温变化增减，手脚容易冻伤，尤其要注意保暖。

　　此外，在大寒这个时期，要经常保持脚部清洁干燥，袜子勤洗勤换，每天坚持用温热水洗脚，同时按摩和刺激双脚穴位。冬季也应该保持运动，每天坚持步行半小时以上，让双脚得到运动。选一双暖和轻便、舒适、吸湿性能好的鞋子也非常重要。

　　俗话说“药补不如食补”，所以在大寒时期，人们还是应该以食补为主。偏于阳虚的人食补适合吃温热食物，像羊肉、鸡肉等；偏于阴虚的人以滋阴食物为宜，如鳖、鹅肉、鸭肉、龟、木耳等。

　　进行药补的时候，要具体问题具体分析，人们要结合自己的体质和病状选择服用，比如体质虚弱、气虚的人可服人参汤；阴虚者可服六味地黄丸等。能饮酒的人也可以结合药酒进补，例如十全大补酒、枸杞酒、虫草补酒等。

　　3大寒的由来

　　大寒是二十四节气中的最后一个节气，它有哪些特点呢？大寒过后就快到春节了，所以这时人们都会准备买年货，除旧布新准备过年。

　　从字面意义来讲，大寒就是天气寒冷到极点的意思。《授时通考·天时》引《三礼义宗》：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”这时候，我国寒潮南下频繁，是我国大部分地区一年中的寒冷时期，风大、低温、地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。

　　从传统意义上看，我国古代将大寒分为三候：“一候鸡乳；二候征鸟厉疾；三候水泽腹坚。”意思是说到大寒节气就可以孵小鸡了；而鹰隼之类的征鸟，正处于捕食能力极强的状态，盘旋在空中到处寻找食物，来补充身体能量，达到抵御严寒的目的；在一年的最后五天内，水域中的冰一直冻到水中央，而且最结实、最厚。

　　另一方面，在雨雪稀少的情况下，不同地区按照不同的耕作习惯和条件，适时浇灌，对小麦作物生长肯定是有很大好处的。全国各地人们还根据大寒气候的变化预测来年雨水及粮食丰歉情况，以便及早安排农事。如福建有名的“大寒不寒，人马不安”、广西农民常说的“大寒天若雨，正二三月雨水多”、江西的“大寒见三白，农民衣食足”、贵州常常提到的“大寒白雪定丰年”、“大寒无风伏干旱”。

　　4大寒节气食谱推荐

　　大寒与立春相接，讲究的人家在饮食上也顺应季节的变化。大寒进补的食物量逐渐减少，多添加些具有升散性质的食物，以适应春天万物的升发。广东佛山民间有大寒节用瓦锅蒸煮糯米饭的习俗，糯米味甘，性温，吃了有御寒滋补的功效。安徽安庆有大寒炸春卷的做法。

　　八宝饭

　　糯米100克、大米100克、赤小豆50克、薏米50克、莲子20克、枸杞子20克、桂圆肉20克、大枣50克。将赤小豆、薏米、莲子用清水洗净，浸泡2小时，再加入糯米、大米等，用旺火蒸熟，加白糖适量食用。有健脾益气、养血安神的作用，适用于身体虚弱、倦怠乏力等气血两虚的人群。

　　芪杞炖子鸡

　　童子鸡1只(约500克)、黄芪30克、枸杞子30克、白术10克，调料适量。将童子鸡洗净，切成小块，加入诸补益中药和葱姜蒜盐酒等调料，用文火慢炖1小时，食肉喝汤。有补中益气、滋阴助阳、增强机体抗病能力的作用，适用于体质虚弱、易患风寒感冒者。

　　发散风寒汤

　　鸡蛋1个、香菜10克、葱白5克、生姜5克，盐味精等调料适量。鸡蛋搅拌均匀，香菜、葱白、生姜洗净后切为碎末。将清水在锅中烧开，加入少许水淀粉，使水略稠后，将搅拌好的鸡蛋慢慢倒入，使之成片状。再加入香菜、葱姜及盐味精等调料，出锅前加入香油少许。有祛风散寒、发汗解表的作用，适用于轻度感冒初期。

　　5大寒节气的养生知识

　　大寒就是天气寒冷到了极点的意思。大寒前后是一年中最冷的季节。大寒正值三九刚过，四九之初。谚云：“三九四九冰上走”。大寒养生，古有“大寒大寒，防风御寒，早喝人参、黄芪酒，晚服杞菊地黄丸”，那大寒节气的养生知识有什么呢？

　　精神方面：要保持心情舒畅

　　保持心情舒畅，心境平和，能使体内气血和顺，不扰乱机体内闭藏的阳气，做到“正气存内，邪不可干”。

　　所以在大寒时节，我们应安心养性，怡神敛气，抵御严冬酷寒的侵袭。尤其是老人，要注意避免过喜或伤心，减少心脑疾病的发生。

　　起居方面：早睡晚起，注意增添衣物防寒。

　　现在的年轻人习惯晚睡，尤其是网民，到半夜更精神了，却不知道长此以往，会对身体造成很大的伤害。现在年轻症状不明显，可能不重视，等症状明显了再注意，就有点晚了。

　　古话说“大寒大寒，防风御寒”，衣着一定要随气温变化及时增减，既要保暖防风，又要防止因为穿得太多出汗而引起感冒。

　　睡前洗脚

　　俗话说“寒从脚起，冷从腿来”，人的腿脚一冷，全身都会冷。入睡前用热水泡泡脚，能使血管扩张，血流加快，改善睡眠质量，对保健养生有积极的意义。特别是那些深夜还在上网或伏案工作的人，睡觉之前用热水泡脚，缓解疲劳、预防寒冷的效果更明显。

　　运动方面：日出后运动

　　俗话说“冬天动一动，少闹一场病”。冬季活动、锻炼对养生有特殊意义。但室外活动不能起得太早，日出之前的空气质量、气温都不适合运动，最好等日出后再外出锻炼。

　　大寒时节的运动还应注意运动强度，不宜过于激烈，避免扰动阳气。

　　6大寒节气的习俗有哪些

　　小寒过后15天就是大寒，这是全年二十四节气中的最后一个节气。这时天气虽然寒冷，但因为已近春天，所以并不会像大雪到冬至期间那样酷寒。这时候，人们开始忙着除旧饰新，腌制年肴，准备年货，因为中国人最重要的节日——春节就要到了。其间还有一个对北方人很重要的日子——腊八，即阴历十二月初八。在这一天，人们用五谷杂粮加上花生、栗子、红枣、莲子等熬成一锅香甜美味的腊八粥，这是人们过年中不可或缺的一道主食。

　　尾牙祭

　　按照我国的风俗，特别是在农村，每到大寒节，人们就开始忙着除旧布新，腌制年肴，准备年货。在大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗和节庆，如尾牙祭、祭灶和除夕等，有时甚至连我国最大的节庆春节也在这个节气中。大寒节气充满了喜悦与欢乐的气氛，是一个欢快轻松的节气。尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。所谓二月二为头牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”，到了农历十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一样有春饼(南方叫润饼)吃，这一天买卖人要设宴，白斩鸡是宴席上不可缺少的一道菜。据说鸡头朝谁，就表示老板第二年要解雇谁。所以有些老板一般将鸡头朝向自己，让员工们能放心地享用佳肴，回家后也能过个安稳年。

　　7大寒是什么意思

　　大寒是二十四节气中的最后一个节气。每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为大寒。《月令七十二候集解》：“十二月中，解见前(小寒)。”《授时通考·天时》引《三礼义宗》：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”这时寒潮南下频繁，是中国大部分地区一年中的最冷时期，风大、低温、地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。

　　小寒、大寒是一年中雨水最少的时段。常年大寒节气，中国南方大部分地区雨量仅较前期略有增加，华南大部分地区为5至10毫米，西北高原山地一般只有1至5毫米。华南冬干，越冬作的这段时间耗水量较小，农田水分供求矛盾并没有很突出。不过“苦寒勿怨天雨雪，雪来遗到明年麦”。在雨雪稀少的情况下，不同地区按照不同的耕作习惯和条件，适时浇灌，对小麦作物生长肯定是有很大好处的。这时期寒潮南下频繁，是我国大部地区一年中的相当冷时期。

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