2024年国家级减肥食谱发布：区域科学搭配你的减重计划！

发布时间：2025-03-13 09:40

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在全国人大三次会议的记者会上，国家卫生健康委员会主任雷海潮提到，面对日益严峻的肥胖问题，国家将继续推进体重管理行动，倡导健康的生活方式。根据研究预测，如果不加以控制，至2030年，我国的成人超重和肥胖率将分别高达70.5%和31.8%。这无疑是一个沉重的警讯。

什么是超重与肥胖？超重和肥胖的形成受遗传、饮食、生活习惯以及社会环境等多方面因素的影响。体质指数（BMI）成为通过简单的公式计算人体胖瘦的标准。根据BMI的定义：18.5至24为正常范围，24至28为超重，28以上则具体分为轻度、中度、重度和极重度肥胖。

为了帮助人们科学减肥，国家卫生健康委发布了《成人肥胖食养指南（2024年版）》。这份指南为各地人群制定了具体的饮食计划和能量摄入量，充分考虑了地域特色。例如，东北的春季食谱推荐“铁锅炖鱼”，而在西北，则可以搭配“臊子面”和“油泼面”。

根据指南，合理的饮食应以全谷物主食为主，多摄入新鲜蔬果，同时减少高糖及高淀粉蔬菜的摄入。尽量选择低脂食材，像瘦肉、去皮鸡胸肉和鱼虾等，限制油炸、高糖及高热量食品，控制每天的盐分和油脂摄入。

为了达到健康的减重效果，建议每日能量摄入应降低30%~50%，或根据个人基础代谢制定摄入标准。尤其强调了三大营养素的供能比例：脂肪20%~30%、蛋白质15%~20%，碳水化合物50%~60%。此外，应注意定时进餐，重视早餐、合理控制晚餐时间，避免零食和饮料的摄入。

科学减肥不仅仅依靠饮食。良好的作息和适度运动同样不可忽视。建议每晚保持7小时以上的优质睡眠，参与至少150~300分钟的中等强度运动，避免长时间静坐。

最终要强调的是，减肥应循序渐进。理想的目标是六个月内减轻体重的5%~10%，每月2~4公斤的减重速度被认为是理想的。因此，健康减肥不仅在于饮食，也在于生活的全方位调整。让我们从现在开始，践行国家食谱，为健康加分！