生活百科: 四种食材挑选的技巧, 优质火腿呈枚红色, 且有光泽

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食材的挑选可谓是每个老百姓都要面对的问题，如何购买到新鲜的食材，决定着食用时的口感，更决定着身体健康。小编总结过很多关于食材的挑选方法，今天再给朋友们分享几个挑选食材的小妙招，让朋友们在选择食材的时候，能够轻松的挑选出优秀的食材优质火腿呈玫瑰红色或桃红色，脂肪呈白色，有光泽

火腿作为非常方便的速食食物，以肉为原料，经过人工加工而成。在我国，最有名的火腿产于金华，金华火腿也走出国门走向世界，可见火腿受欢迎程度。有报道称火腿吃多了会产生致癌物质，其实加工肉制品如适量摄入，其有害物质可被身体正常地代谢掉。但是各位在挑选和火腿的时候还是不能掉以轻心，只有肉质呈玫瑰红色或桃红色，脂肪呈白色的火腿才可能是好火腿。好的腊肉则色鲜明，呈鲜红或暗红色，肉身干爽

腊肉作为深受南北方欢迎的腌制再加工食品，其独特的烟熏味十分受欢迎。腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点，这也是腊肉非常受欢迎的原因之一，关于腊肉的制作小编就不再这里陈述了，大家在买腊肉的时候，要注意腊肉的颜色，色泽鲜明，呈鲜红或暗红为好腊肉。优质的猪蹄呈乳白或淡黄色，表面光滑无毛

猪蹄作为熟食的一部分，深受广大朋友欢迎。猪蹄含有丰富的蛋白质，作为补品对于病人的身体恢复有着很有明显的效果。猪蹄的做法也非常多，像小编就唯爱烤猪蹄，烤出来的猪蹄喷香四溢，一口咬下去柔软有嚼劲，味道非常好。平时去菜市场买猪蹄的话，要注意猪蹄的颜色，优质的猪蹄呈乳白或淡黄色，而且要注意猪蹄表面是否光滑无毛。新鲜的猪肚为乳白色，粘膜清晰，有韧性

猪肚，其实就是猪的胃，具有补虚损，健脾胃之功效。猪肚的做法大多是以炒为主，当然，猪肚汤也是非常补身子的一道菜，老幼皆宜。猪肚口感发脆，嚼起来嘎吱嘎吱的。猪肚作为猪身上的一部分，如果来自于健康的猪还好，如果猪肚来自于病死猪或者其他卫生质检不过关的猪，那么猪肚极有可能带有有害病毒细菌。关于正确挑选好猪肚，首先看猪肚颜色，乳白色为最佳，在看猪肚本身，粘膜清晰，有韧性，这样的猪肚买回家才是正确的选择。以上就是小编关于食材的挑选总结的小妙招，各位有什么问题或者意见欢迎评论区留言！

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