做一个素食者的十大好处

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我们生活在一个以食用肉为规范而被普遍接受的社会里，打破这个规范需要一定的社会勇气，但遗憾的是我们还没有形成这个事实。

作为素食主义者，不仅有利于个人健康，而且减少了畜牧业的污染，也有利于环境。 还可以享受健康的饮食。

关于提倡绿色饮食的理由有100件，在这里列举了前10位。

1、长寿

根据Loma Linda University对素食主义者的7年的研究，素食主义比肉食者长约15年。 这些研究得到了中国健康项目的进一步证实，他们发现中国人食用量脂肪和肉制品非常少，患癌症和心脏疾病和其他疾病的风险小。

我们还进一步证明了来自英国的研究，对6000个案例进行了12个跟踪调查，其中有5000名肉食者。 据悉，40 %的素食主义者死于癌症的可能性较低，20%的素食主义者死于其他疾病的可能性较少。

2、你会变得更平衡

蔬菜是纤维的基本来源，把废弃物排放到人体中。 肉类中不含纤维。 人吃高纤维食品得病的风险不到42%。 维持丰富蔬菜饮食的人对便秘、痔疮、痉挛性结肠等疾病的发病率很低。

有好的3、

水果和蔬菜为全面抗氧化营养素，能保护心脏和主动脉。 此外，不含饱和脂肪和胆固醇。

素食者的胆固醇水平低于肉食者的14个百分点。 美国人的饮食多为高脂肪和胆固醇肉制品和乳制品，造成的心血管疾病是美国最大的杀手。

4、使你远离有毒化学物质

我们的饮食95%农药残留来自肉类、鱼类、乳类产品(据环境保护局估计)。 特别是鱼类，含有致癌物(多氯联苯、DDT )和重金属(汞、砷、铅、镉)，而且这些物质不能通过蒸煮和冷冻去除。 肉类和乳制品中也含有类固醇和激素。

对你有用全身大扫除

水果和蔬菜汁中含有自然的植物化学物质有助于排毒。 倒掉肉类，有助于使内脏系统过负荷工作，从体内去除致病毒素(环境污染物农药防腐剂)。

6、看起来气色不错，身材更好

一般素食主义者比肉食者更有“型”。 素食者的饮食比标准的美国人的饮食卡路里要低得多。 素食主义者也很少发生体重病、中风、糖尿病等相关脏器失调性疾病。

7、可以省很多钱

用蔬菜和水果代替肉类、鸡、鱼的话，为了粮食账单预计可以削减$ 4000/年。

8、环保

减少废物和空气污染。 美国犹他州的农场，每年饲养着250万头猪，比整个洛杉矶市产生了更多的废弃物。 这只是农场。 每年，全国农场共生产20亿吨粪尿，环境保护厅(EPA )认为这是排名前10位的污染物之一。 其中不含有牛、猪、家禽等放出的甲烷气体(有利于温室效应)。 从尿液中的氨气粪肥散发排出的有素气体农药中的有毒化学物质农场为动物加工饲料的机械设备排出的废气。

9、更节能

现在，美国有72 %的粮食生产用于屠宰饲养动物。 得到一公斤肉需要十五公斤的饲料。 但是，如果粮食直接让人吃的话，就有足够的食物来养活整个地球的人。 此外，从最大化粮食产量的角度来看，为了发展畜牧业而占有土地效率低下。 根据这个土壤和农业用水的记录，在1英亩(约6亩)的土地上，只能生产西红柿22800公斤、马铃薯18240公斤、胡萝卜13680公斤、牛肉114公斤。

10、这是正确的做法

爱因斯坦说：“我们的任务必须是解放我们自己，扩大同情的圈子，包容一切生物，拥抱美丽的自然。 没有什么比素食主义更有利于人类健康的东西，可以增加在地球上生活的机会。 他说：“好吧。”

你知道为了美国人的食欲，有2200万动物被宰杀了吗？ 实现健康的饮食而不屠杀任何生灵是多么伟大啊情感。

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