住民宿怕不干净？别担心！拖鞋毛巾要“一客一换一消毒”了！

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　　去年，江苏省消保委曾对全省民宿业进行调查，4897份问卷中，超六成人担心房间卫生及洗漱问题。而在对60家民宿实地体验后，近两成民宿的床上用品和毛巾不干净。为规范民宿的发展，江苏即将出台《民宿业卫生规范》，目前正在公示中。规范对民宿的住宿、餐饮服务、饮用水、管理等卫生方面都作出明确要求。

　　拖鞋毛巾"一客一换一消毒" 餐饮有限定

　　《民宿业卫生规范》由江苏省卫计委提出，江苏省卫生监督所、昆山市市场监管局、南京市疾病预防控制中心、南京市江宁区卫生监督所四家单位起草。规范中首次对民宿进行了定义。民宿：是利用闲置资源，结合当地人文、自然景观、生态资源及农林渔牧生产活动，以家庭副业或其他方式经营，为游客提供旅游服务的住宿场所。

　　在住宿卫生方面，规范拟规定，对于床上用品、盥洗物品、餐饮具、清洁工具、拖鞋等供顾客使用的公共用品，民宿应该做到"一客一换一消毒"，禁止重复使用一次性用品用具。卫生间里面盆、浴缸、坐便器、台面、地面等的抹布或清洗刷等工具应分设，清洗消毒。对于提供餐饮服务的民宿，规范也从软、硬件服务方面提出要求，比如不宜提供凉菜、裱花蛋糕、生食水产品、自酿酒类（奶品）等高风险餐饮服务。

　　南京市江宁区卫生监督所所长陶世龙告诉记者：“目前依据的主要是旅店业的卫生标准，国家有这个法规，但是把旅店业的标准套到民宿业上去，并不是太合适。有些标准过高，有些标准不符合民宿业态的特点，所以说这个标准更符合这个业态，而且让从业人员更容易达到这个卫生门槛。对于我们监管部门来说，监管的范围更明确，在实践中操作性更强。”

　　规范民宿业良性发展 或将实现优胜劣汰

　　对于即将出台的民宿业卫生规范，很多民宿经营者表示了欢迎，认为总体有利于民宿业的规范发展。南京公塘头民宿负责人郑红燕表示：“对我们来讲这是个一个好事情，因为给了我们规范的要求，我们对客人的服务上面，让客人感觉到比较规范了。”

　　业内人士认为，民宿卫生标准总体较为务实，大多数通过提升也能达标，只有个别规定的可行性还有待商榷。郑红燕说：“第七条，客房宜具备淋浴设施，我觉得这个要求就可以了。无淋浴设施的民宿还要配有脸盆脚盆，我觉得是不可行不可操作的。就算所有民宿提供了这个设备设施，从客人角度来讲也不会去用这个东西。餐饮服务卫生要求第七条上面，有一个要求不宜提供凉菜，我觉得这一块不太可行的。只要有餐馆的地方，我想都应该会有凉菜。只是它做凉菜的场所要求，就应该按照规定来做，生熟要分开。”

　　尽管卫生细化会增加民宿的人力成本和运营成本，但从长远来看，或将规范民宿业的良性发展，起到优胜劣汰的作用。

　　《民宿业卫生规范》公示期到5月4日，卫生部门也欢迎市民多提意见，大家可以在此之前，通过电话向江苏省质监局提出意见和建议。同时，如果您有印象深刻的民宿，想吐槽或者打call的，都可以拨打025-83195110提建议。

　　（来源：江苏广电融媒体新闻中心/董雯 编辑/梁瑄）

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