幼儿园餐点活动中师幼互动现状及提升策略研究

目录

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第一章 绪论

一、问题提出

（一）政策文件中对餐点活动和师幼互动的高度重视

（二）餐点活动是幼儿园“一日生活皆课程”的教育契机

（三）餐点活动中教师与幼儿的成长发展离不开良好师幼互动策略

二、文献综述

（一）关于师幼互动的相关研究

（二）关于餐点活动中师幼互动的相关研究

（三）对已有研究的评价

三、核心概念界定

（一）幼儿园餐点活动

（二）师幼互动

四、研究目的与意义

（一）研究目的

（二）研究意义

五、研究设计

（一）研究思路

（二）研究对象

（三）研究方法

（四）研究效度

第二章 幼儿园餐点活动中师幼互动的现状分析

一、幼儿园餐点活动中师幼互动的整体状况

（一）师幼互动主体的基本情况

（二）师幼互动受动过程的基本情况

（三）师幼互动形式的基本情况

（四）师幼互动主题的基本情况

（五）师幼互动性质的基本情况

（六）师幼互动结果的基本情况

二、不同年龄班餐点活动中师幼互动的具体对比分析

（一）不同年龄班餐点活动中师幼互动的行为对比

（二）教师作为互动发起者在不同年龄班的行为对比

（三）幼儿作为互动发起者在不同年龄班的行为对比

第三章 幼儿园餐点活动中师幼互动存在的问题及影响因素分析

一、幼儿园餐点活动中师幼互动存在的问题

（一）师幼之间主体地位不平等，教师起绝对主导作用

（二）餐点活动中师幼互动注重纪律和组织，忽视隐含价值

（三）餐点互动中缺乏情感交流，互动状态不佳

（四）互动过程教师权威、高控，幼儿常处于被动、依赖状态

（一）社会文化观念潜藏教师权威定位

（二）幼儿园餐点管理规范体现餐点互动理念

（三）父母教养方式辅助餐点互动效果

（四）班级餐点环境影响餐点互动情绪

（五）教师自身因素引领餐点互动导向

（六）幼儿自身因素奠定餐点互动基础

第四章 幼儿园餐点活动中师幼互动的提升策略

一、社会层面应加强平等师幼观和完善评估机制的顶层设计

（一）引导人们树立平等的餐点互动师生观

（二）相关部门构建完善的幼儿餐点互动评估机制

二、幼儿园层面应持续做好良性餐点师幼互动的中层推进

（一）园区内营造和谐氛围促进良好餐点互动

（二）动静结合安排幼儿园一日活动

（三）对教师进行关于科学餐点的专业培训

（四）幼儿园膳食保障食物营养性和美观性

三、教师层面应强化餐点师幼互动中意识与能力的承接作用

（一）更新餐点互动理念，挖掘隐含教育价值

（二）烘托餐点环境，重视情感交流

（三）创新餐点设计，激发幼儿食欲

（四）改控制为激发，弹性餐点互动

（五）提升餐点专业素养，灵活语言艺术

四、家长层面应提供幼儿获得互动技能的底部支持

（一）善用民主教养，帮幼儿养成健康互动人格和良好进餐习惯

（二）家长积极配合教师工作，家园及时交流进餐情况

结语

参考文献

附录A 餐点活动中师幼互动研究维度操作性定义表

附录B 餐点活动中师幼互动观察记录表

附录C 餐点活动中师幼互动访谈提纲

致谢

声明

在学期间的科研情况

网址：幼儿园餐点活动中师幼互动现状及提升策略研究 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/82537

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