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4《中国美食》教学设计 教材解读 （一）单元分析及教材位置 《中国美食》是部编版教科书语文二年级下册第三单元的课文。本单元是识字单元，围绕“传统文化”主题编排了四篇课文。本组课文形式活泼、内容丰富，便于引导学生在语境中识字学词，激发儿童的识字兴趣，感受中华优秀的传统文化。 识字、写字是本单元的重点教学内容。本单元出现的生字，大部分是形声字，围绕形声字形旁表义的特点，教材在课文和语文园地设计了多个维度的训练。要继续引导学生运用形声字的构字规律识字，帮助学生建立生字音、形、意之间的联系，引导学生不断发现汉字的奥秘，感受识字乐趣。 （二）教材特点 《中国美食》是本单元的第四篇课文，是以形声字为主体的归类识字。形声字分布在美食名中，主要包括“艹”“火”“灬”3个偏旁。美食包括7种菜肴和4种主食，以图片配汉字的方式呈现菜肴名，以列举的方式呈现主食名。 7种菜肴名，每种包含一种烹饪方法，表示烹饪方法的有“煎、烤、煮、爆、炖”5个生字，表示蔬菜名的有“菠、茄、蘑、菇”4个生字，都是需要识记的形声字。每种菜肴均配有色彩鲜明的图片，图文并茂，让学生在识菜名的同时又能了解制作方法、理解字义，一举多得。4中主食名包含需要识记的“蒸、炸、饺、酱”等形声字。 课文中出现的美食均为生活中常见的，利于学生自主朗读以及识记与美食相关的形声字，了解丰富的中国美食，感受中国特有的饮食文化。 教学目标 结合语文课程标准和本课教材特点，特制定本课时的教学目标： 1.认识“菠、煎”等15个生字，能正确、规范书写带有火字旁的生字“烧、烤、炒”，争取做到书写美观。 2.通过合作学习，了解形声字的特点，重点掌握由“艹”“火”“灬”这3个偏旁构成的形声字的特点。 3.了解偏旁“火”与“灬”的联系。 4.了解部分烹饪方法。 5.通过联系生活实际和本课的学习，拓展对美食的了解，激发学生对美食的热爱，使学生主动了解更多的中国美食。 教学重难点 1.通过合作学习，了解形声字的特点，重点掌握由“艹”“火”“灬”这3个偏旁构成的形声字的特点。 2.了解偏旁“火”与“灬”的联系。 学情分析 美食是学生都喜欢的，各种菜肴大家也是如数家珍，但是对于菜肴的烹饪方法却并不了解，所以在学习中，要引导学生简单了解中国传统的烹饪方法。另外，在识字方面，学生通过前面三册的学习，学生对形声字的构字规律有了一定的了解，认识了一些常见的偏旁，初步知道了声旁表音、形旁表义的基本规律。但是，对如何抓住形声字这一特点识记生字这种方法，学生的意识和能力还不强，在本节课中需要引导、巩固，使学生掌握这一方法。 教学准备 教师：字卡、课件、录像，设计年夜饭菜单。 学生：预习课文，与家长一起填写年夜饭菜单。 教学过程 一、激趣导入 1.同学们，昨天，给大家布置了一个实践活动，回家以后和爸爸妈妈一起回顾一下，在刚刚过去的除夕夜，你们家都做了哪些年夜饭？把它们填在菜单上。现在谁想来跟大家分享一下？（投影展示一位同学菜单并请其介绍：下面我们来看看……家的年夜饭吧！） 2.我看同学们都跃跃欲试，想要展示，那现在同位两个来交流一下自己家的年夜饭吧！ 3.这些美食真是让我们垂涎欲滴啊！其实，我们中国的美食，不仅种类多，而且烹制的方法也是各种各样呢！今天，就让我们一起跟随课文，领略中国饮食文化的魅力！ 4.请同学们伸出小手，和老师一起板书课题！（学生书空，齐读课题。） 二、学习词语 （一）自读课文：请同学们把书翻到35页，自己来读一读这篇课文，注意：结合图片，借助拼音，把词语读正确哟。 （二）同位两个互相读一读，检查一下吧！ （三）这些大家都会读了吗？那我就增加难度，去掉拼音和图片，自己来读一读吧！ （四）谁想当小老师，领着大家读？ （五）轻声字： 1.同学们观察一下这三个词语，读音上有什么特点？自己先来读读。 2.谁想读？——你听出来了吗？ 小结：他们在这些词语中都不读本音，要读轻声。谁想再来读读这几个词？——我们一起读！ 3.我们一起把这三个词语读一遍！ （六）多音字：在这里面还藏着一个多音字呢！你找到了吗？（组词、齐读） （七）下面再增加点难度，把词语打乱顺序，开火车读你能行吗？齐读：声音洪亮，吐字清晰，真棒！我们一起来读。 三、学习生字 （一）认读生字 1.词语已经成为大家的好朋友了，那单独的生字是不是也认识了呢？同位两个互相读一读吧！ 2.指生分排读：我来考考大家是不是会读了。 3.我们一起读！（齐读） （二）摆一摆 这么多的生字，我们有什么好办法记住他们呢？下面我们就来个竞赛游戏，请听游戏要求： 1.首先，请各组组长将课前发的字卡按照一行4个，摆成4排，然后带领组内同学认读这些生字。 2.我们继续游戏，请认真听！请每组的1号同学将火字旁的字找出来，摆成一行，请每组的2号同学将四点底的字找出来，摆在第2行，请每组3号同学将

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