中国普通食物营养成分表一览

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视黄 可食 蛋白 膳食 碳水 硫胺素 核黄素 能量 水分 脂肪 醇当 部分 质 纤维 化物 (VB1) (VB2) 量 43 43 53 71 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 80 100 100 100 100 100 100 96 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 627 327 298 589 329 267 272 278 290 283 433 260 212 584 402 297 261 508 280 295 290 279 117 336 116 330 318 529 246 246 272 549 181 498 587 246 143 186 116 310 116 251 186 122 104 66 72 94 139 149 5.2 49.8 48.3 4.1 52.4 54.9 57 55.1 49.8 55.8 33.5 51.4 57.4 8.4 30.4 52.5 52.4 19.2 56.2 56.4 60.7 49.2 73.9 44.5 76 47.9 48.7 24.6 50.7 50.7 45.7 24 63.1 31.1 10.9 47.8 60.4 51.8 72.2 21.9 73.8 57.7 57.5 74.1 76.3 85.9 83.4 78.6 68.7 75.1 14.9 12.8 12.1 21.9 9 12.9 12 12.5 13.1 12.4 18 10.2 14 22 12.3 7.5 2.9 24.1 11.8 11.3 7.9 23.8 16.2 17.7 16.8 16 16.4 12.4 31.4 31.4 25.4 15.5 22.3 11.8 13.2 26.1 29.7 39 25.6 72.8 21.5 32.3 24.6 20.1 18.9 11 14.5 16.5 19.8 12.5 58.8 29.9 25.4 48 29.6 20.1 22.9 22.8 19.6 23.3 37.3 15.3 10.4 48.3 26.5 25.4 16.6 40.7 23.2 26.3 28.1 16.9 5 27.6 4.6 27.4 28 50.4 11.9 11.9 13.7 50.4 9 48.8 48.9 10.6 0.8 2.3 1.4 2 3.2 13.5 4.8 4.6 2.7 2.3 1.6 2.5 3.9 11 9.5 4.3 7.7 6.3 9.6 5 1.8 5.2 2 17.3 10 6.7 8.6 4.6 5.8 20 15.3 5.9 6.4 20.3 15.6 5 15.3 28.5 10 9.5 5 24.9 65 11.2 6 158 3.2 1.3 7.9 16 1.9 4.2 31 1.8 157 4.9 46 0 20 6.4 3.2 11 3.2 11 11.8 8.4 4 2.6 2.9 96 23.6 11.5 4.3 2.3 0.2 9 0.3 26 0.4 72 0 25 11 0.1 28 1 32 0.4 0 2 1.5 12 6.2 20220 0.1 0.15 0.07 0.13 0.14 0.67 0.24 0.65 0.26 0.12 0.42 0.05 0.26 0.04 0.2 0.06 0.1 0.48 0.27 0.16 0.23 0.66 0.5 0.37 0.34 0.28 0.51 0.17 0.05 0.05 0.07 0.07 0.9 0.23 0.03 0.05 0.01 0.03 0.03 0.01 0.06 0.22 0.03 0.03 0.04 0.16 0.15 0.14 0.14 0.04 0.12 0.08 0.07 0.06 0.06 0.09 0.09 0.07 0.11 0.43 0.12 0.1 0.15 0.71 0.11 0.14 0.07 0.18 0.23 0.2 0.11 0.2 0.09 0.18 0.22 0.22 0.06 0.14 0.11

核桃(干，胡桃) 核桃(鲜) 甘肃积石山 花生(生，落花生，长生果) 北京 花生(炒) 肠(茶肠) 黑龙江哈尔滨 肠(大腊肠) 北京 肠(大肉肠) 北京 肠(蛋清肠) 北京 肠(儿童肠) 黑龙江哈尔滨 肠(风干肠) 北京 肠(广东香肠) 肠(红果肠) 北京 肠(火腿肠) 肠(腊肠) 广东 肠(松江肠) 黑龙江哈尔滨 肠(蒜肠) 北京 肠(午餐肠) 肠(香肠) 肠(小红肠) 肠(小泥肠) 北京 肠(猪肉香肠，罐头) 北京 叉烧肉 方腿 上海 宫爆肉丁(罐头) 北京 狗肉 火腿后坐(火腿) 火腿(金华火腿) 浙江金华 火腿(熟) 甘肃陇西 酱驴肉 酱牛肉 酱羊肉 北京 酱汁肉 上海 腊肉(培根) 上海 腊肉(生) 甘肃陇西 腊肉(熟) 甘肃陇西 腊羊肉 甘肃陇西 驴鞭(生) 甘肃陇西 驴鞭(熟，金钱肉) 甘肃陇西 骆驼蹄 甘肃嘉峪关 骆驼掌 甘肃嘉峪关 驴肉(瘦) 驴肉(熟) 河北清苑 卤猪杂 湖北武汉 马肉 甘肃夏河

马心 甘肃甘南 牛大肠 河南郑州 牛肚 牛肺 牛肝 牛脑 甘肃张掖

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