【小常识】生活饮用水的消毒

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（来源：大连卫生与健康）

生活饮用水消毒方法一直是人们所关注的话题，消毒是指杀灭外环境中病源微生物的方法。其目的是切断传染病的传播途径，预防传染病的发生或流行。目前我国用于饮用水消毒的方法主要有氯化消毒、二氧化氯消毒、臭氧消毒和紫外线消毒等。

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氯化消毒是饮用水消毒中使用最为广泛的一种方法，是指用氯或氯制剂进行饮水消毒的一种方法。供饮用水消毒的氯制剂主要有液氯、漂白粉、漂白粉精和有机氯制剂等。氯的杀菌作用是由于次氯酸体积小，电荷中性，易于穿过细胞壁，同时它又是一种强氧化剂，能损害细胞膜，使蛋白质、RNA和DNA等物质释出，并影响多种酶系统，从而使细菌死亡，氯对病毒的作用，在于对核酸的致死性损害。影响氯化消毒效果的因素包括加氯量和接触时间、水的pH、水温、水的浑浊度及水中微生物的种类和数量等。大型水厂一般采用液氯消毒，小水厂可用漂白粉消毒。

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二氧化氯是极为有效的饮水消毒剂，对细菌、病毒及真菌孢子的杀灭能力均很强，其原理是应用二氧化氯对细胞壁有较好的吸附性和透过性能，可有效地氧化细胞内含疏基的酶；可与半胱氨酸、色氨酸和游离脂肪酸反应，快速控制生物蛋白质的合成，使膜的渗透性增高；并能改变病毒衣壳蛋白，导致病毒死亡。二氧化氯消毒的优点在于杀菌效果好、用量少，消毒作用时间长，并可减少氯化副产物的形成等，其缺点在于二氧化氯具有爆炸性，故必须现场制备，立即使用且其成本相对较高。

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臭氧消毒的原理是臭氧加入水中即放出新生态氧，新生态氧具有很大的氧化能力，可氧化细菌的细胞膜而使其渗透性增加，细胞内容物漏出，也可影响病毒的衣壳蛋白，导致病毒死亡。臭氧消毒方法效果较好；用量少；接触时间短；PH在6-8．5范围内均有效；不影响水的感官性状，同时还有除臭、色、铁、锰、酚等多种作用；除水中有溴离子外，不产生三卤甲烷；用于前处理时尚能促进絮凝和澄清，降低混凝剂用量。缺点是投资大、费用较氯化消毒高；控制和检测均需一定的技术；对管道腐蚀作用强，因此出厂水无剩余，因此需用第二消毒剂。

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紫外线消毒的原理是应用紫外线在波长为240-280nm的范围内最具有杀菌效能，尤其在波长253.7nm杀菌能力最强。此波段与微生物细胞中的脱氧核糖核酸的紫外线吸收和光化学敏感性范围重合，通常认为紫外线能改变和破坏核蛋白质（DNA和RNA），导致核酸结构突变，改变了细胞的遗传转录特性，使生物体丧失蛋白质的合成和繁殖能力。紫外线消毒的优点是接触时间短、杀菌效率高，对致病微生物有广谱消毒效果等，缺点是没有持续消毒效果，需与氯配合使用且价格较贵。

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随着社会的不断进步，人们对饮用水的要求不断提高，医学、微生物学及其它学科的进步，新的病原生物也不断被发现，为此新的饮用水处理技术不断涌现。近年发展起来的膜分离消毒以及协同消毒目前都在研究使用中，此外还有超声波消毒、氯化亚铁消毒等。

我们日常生活中最为简单、最为方便、最为快捷的方法一般是采用煮沸消毒法。一般细菌在水温80℃左右就不能生存，几乎可以将水中所含的大多数细菌、病毒都杀死，在这里要提醒大家，水开了不要立即拿下来，而要等水沸腾三至五分钟最为合适。

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来源：大连市卫生健康委员会

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