冬至饮食养生指南，除了吃饺子还能吃什么？

冬至吃饺子，驱寒保暖，又称‘冬至饺子夏至面’ #生活知识# #饮食生活# #节日饮食#

每年的12月22日或者23日为冬至节气，此时太阳已经到达黄经270°，阳光直射南回归线，是北半球一年中白昼最短的一天，与此相反，是南半球一年中白昼最长的一天。冬至以后，太阳直射点开始渐渐向北移动。

古人对冬至有这样的说法：阴极之至，阳气始生，日至南，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。冬至后，就进入了全年中最寒冷的时期，也称为“数九”或“进九”。

古人对冬至有这样的说法：阴极之至，阳气始生，日至南，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。冬至后，就进入了全年中最寒冷的时期，也称为“数九”或“进九”。

冬至饮食有什么注意事项？

在养生学上说，冬至是养生的大好时机，在饮食养生方面，人们要注意“三多三少”，即维生素、纤维素、蛋白质要多，盐、脂肪、糖类要少。

冬至时节温度过低，人体为了保持一定的热量，就一定要增加体内蛋白质、脂肪和糖等物质的分解，使其产生更多的能量，以满足机体所需。所以，应该多吃些富含维生素、脂肪、糖和蛋白质的食物。同时，寒冷对人的泌尿系统也有影响，能够增加排尿，会有比较多的钙、钾、钠等无机盐随尿排出，所以要补充相应的食物。专家提议，在多吃蔬菜的基础上，要适当增加蛋类、鱼类、瘦肉类、动物内脏等食物。有条件的还可以多吃些桂圆、胡桃肉、荔枝、羊肉、甲鱼等食物，这些食物味道鲜美并富含多种营养成分，如碳水化合物、蛋白质、脂肪及铁、磷、钙等，既能补充因寒冷而过度消耗的热量，又能益气养血，非常适合身体虚弱的人食用。

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