嘿，大家好，我是德坞大叔！每次逛菜市场，看到那些活蹦乱跳的竹节虾，我就忍不住想把它们变成一道道美味佳肴。今天，我要和大家分享几种竹节虾的独特做法，保证让你的味蕾感受到前所未有的美妙滋味！
一、清蒸竹节虾
清蒸是保留食材原汁原味的最佳方式。将新鲜的竹节虾清洗干净，剪去虾须和虾脚，放入蒸锅中，撒上少许盐和姜片，大火蒸5-6分钟即可。出锅后，淋上热油，撒上葱花，一道色香味俱佳的清蒸竹节虾就完成了。这道菜口感鲜嫩，虾肉清甜，是海鲜爱好者的首选。
二、蒜蓉竹节虾
蒜蓉与海鲜的结合总是能碰撞出美味的火花。将竹节虾开背去虾线，洗净备用。蒜瓣切碎成蒜蓉，用热油炒香后均匀地涂抹在虾身上，撒上适量盐。然后将虾放入烤箱，180度烤10-12分钟。出炉后的蒜蓉竹节虾香气扑鼻，虾肉紧实，蒜香四溢，是佐餐的好搭档。
三、干煸竹节虾
对于喜欢重口味的朋友来说，干煸竹节虾绝对是个不错的选择。将竹节虾去壳留尾，挑去虾线，用料酒和少许盐腌制片刻。干辣椒剪成小段，姜蒜切片备用。锅中倒入适量油，烧热后放入干辣椒、姜蒜片爆香，再倒入腌制好的虾，大火翻炒至虾身变红。最后加入酱油、糖、盐调味，翻炒均匀即可出锅。干煸竹节虾香辣可口，虾肉弹牙，让人欲罢不能。
四、酱烧竹节虾
酱烧是一种具有浓郁风味的烹饪方式。将竹节虾洗净、挑去虾线备用。取一个碗，加入适量豆瓣酱、生抽、糖、料酒和水调成酱汁。锅中倒入油，烧热后放入竹节虾煎至两面金黄。倒入调好的酱汁，翻炒均匀后盖上锅盖焖煮5分钟。最后收汁出锅，撒上葱花点缀。酱烧竹节虾色泽红亮，酱香浓郁，虾肉鲜嫩多汁，是一道色香味俱佳的美食。
以上就是我为大家带来的竹节虾的几种做法。这些做法各有特色，无论你是喜欢清淡的口味还是重口味的刺激，都能在这些菜品中找到满足。希望大家能喜欢我的分享，也欢迎大家在家中尝试制作这些美味的竹节虾菜肴。感谢阅读，如果喜欢的话，请多多点赞分享哦！让我们一起享受美食带来的快乐吧！
