幼儿膳食平衡

婴幼儿食物多样化，确保膳食均衡。 #生活常识# #育儿常识# #婴幼儿营养搭配#

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膳食的平衡指的就是膳食中营养素种类齐全、数量充足、比例适当、易于消化吸收，能满足人体正常的生理需要。
幼儿膳食的平衡
01
平衡膳食的依据
平衡膳食宝塔
02
平衡膳食的基本要求
目录 / CONTENTS
4
平衡膳食的依据
01
5
充足的户外活动
学龄前儿童要保证每天充足的户外活动时间，《3-6岁儿童学习与发展指南》规定：全日制幼儿园每日不得少于2小时的户外活动时间，整日制不得少于3小时，其中包括1小时的体育活动时间。
平衡膳食的依据
7
平衡膳食的基本要求
02
食物多样——平衡膳食的基础
人类的食物是多种多样的，各种食物所含营养成分不尽相同。长期只食用某几种食物，会引起营养不良。对于正处在生长发育时期的幼儿来说，这种影响将表现得更为明显。
平衡膳食的基本要求
合理搭配
平衡膳食的关键
（1）粗细搭配
（2）荤素搭配
（3）生熟搭配
（4）蔬菜五色搭配
（5）米面搭配
任何食物在营养成分上都不是“十全十美”的。如果将粗细粮搭配着吃，就会提高营养价值，能兼顾幼儿的食欲和营养需要。
动物性食物富含优质蛋白质。素食能改变荤食含饱和脂肪酸与胆固醇过高的弊端，弥补荤食缺乏膳食纤维和某些水溶性维生素的缺陷。
有些蔬菜可以生吃，生吃对保持其中的水溶性维生素有利，因为维生素B2和维生素C在炒制时容易遇热被破坏。
一般来说，深色蔬菜所含的胡萝卜素、铁、钙以及植物化学物质优于浅色蔬菜，而浅色蔬菜则可用于调剂、变换口味。每日每餐的蔬菜注意浅色和深色蔬菜搭配食用。
米面各有所长，食用时应互相搭配、取长补短。
（6）干稀搭配
每餐主食最好都有干有稀，有菜有汤，吃着舒服，水分也充足。
食物多样——平衡膳食的基础
谷类食物是最好的基础食物，是平衡膳食的保障，也是最便宜的能源
以谷类为主的膳食，既可提供充足的能量，又可避免摄入过多的脂肪及含脂肪较高的动物性食物，有利于预防相关慢性病的发生。
平衡膳食的基本要求

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