冲上热搜！这样洗筷子=吃细菌！为了家人健康认真看！

筷子清洗：筷子用热水泡软，用牙刷刷洗，再用热水冲净晾干，防止滋生细菌。 #生活技巧# #厨房技巧# #餐具清洗教程#

吃完饭后

你是怎么清洗筷子的？

近日，

#洗筷子不要来回搓#话题登上热搜

图片来源：微博截图

不少网友懵了

一直以来

洗筷子不都是来回这样搓的吗？

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为啥洗筷子不要来回搓？

据媒体报道，这样洗会使筷子表面变得粗糙，出现许多细小“凹槽”，导致细菌残留。而将筷子放在洗洁精水中浸泡，会使洗洁精中的一些化学成分进入到筷子中。

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有网友表示，不用木质筷子应该就可以了。

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到底该如何清洗筷子？

应当在柔软的洗碗布上滴些洗洁精，一根根搓洗，既减少了摩擦，也能清洗干净。沾了洗洁精的筷子，应用流动的清水逐根冲洗，千万不要整把在水里搓。

1.

一根根搓洗

养成饭后立即清洗筷子的习惯，在柔软的洗碗布上滴些洗洁精，一根根搓洗，既减少了摩擦，也能洗得更干净。蘸了洗洁精的筷子，应用流动的清水逐根冲洗，千万不要整把在水里搓。

2.

洗后要消毒

洗干净的筷子放入消毒碗柜中消毒烘干，或者将筷子在开水中浸泡10 分钟左右，并沥干水。

3.

新筷子洗后再用

新买的筷子先用流动的清水反复冲洗，再用沸水煮10 分钟左右。

一双筷子隐藏的疾病风险

除了清洗筷子有方法，筷子的使用也要注意。家人、朋友一起吃饭、互相夹菜有助增进感情，但这种饮食方式，也给了很多疾病传播的机会。以下几种通过消化道传播的疾病，就可能在一顿饭中，因混用筷子等餐具传播。

1. 传播幽门螺旋杆菌

幽门螺旋杆菌，临床上大多数都是在体检中发现的，或许没有临床症状，或许有临床症状也没引起重视。

它是慢性胃炎和消化性溃疡的重要致病因子，也与胃癌发生相关。

随着筷子筷子夹来夹去，它就可以传播到人的胃里。也因此会出现“一人检查出幽门，结果全家都有”、“办公室常聚餐，6人有5人感染”的情况。

2010年《现代消化及介入诊疗》期刊上刊发的一项关于“中国自然人群幽门螺旋杆菌感染的流行病学调查”涉及了19个省市自治区的3万多人，幽门螺旋杆菌的总检测率为54.76%。也就是说超过一半中国人胃里有幽门螺旋杆菌。

当一桌人用各自吮吸过的筷子在菜盘里翻来戳去之时，或许在不经意间就完成了病菌的传播。

2. 手足口病

手足口病是由肠道病毒引起的传染病，以发热、口腔溃疡和疱疹为特征，传播途径多为感染者的鼻、咽分泌物或粪便。6岁以下孩子处于“生理性免疫功能低下状态”，更易因共用碗筷等受到病毒交叉感染。

家里如果有手足口病患儿，家长应注重饮食及个人卫生，饭前便后洗手，多开窗通风，在幼儿园时应尽量专碗专筷专用，预防儿童间相互传染。

3. 甲肝、戊肝、带状疱疹等

不少传染病都可能在就餐中悄悄传播。甲肝、戊肝可以经口传播，一般有4周传染期(发病前2周和发病后2周)，一同就餐确实有传染的可能性。

有人感染了单纯疱疹病毒，嘴角可能有刺痒的水疱，像“上火”。而如果没有公筷，也可能感染他人。

3至6个月换一次筷子

很多家庭没有定期更换筷子的习惯，其实筷子也是有保质期的，一般以3至6个月为宜。

使用筷子时，最好每天都观察一下，筷子表面是否附着斑点，特别是霉斑。当筷子出现斑点、变色、弯曲变形，或者有明显异味的时候就必须小心，这说明筷子已经发生霉变，受到污染了，此时就应当停止使用，及时更换。

除此之外，如果想延长筷子的使用寿命，尽量不要将筷子置于潮湿的环境中，洗好后用干净的抹布擦干。

最好做到筷子专人专用，建议每周将筷子放入沸水中煮半小时后，放置在空气中晾晒干燥再使用，可以达到消毒的作用，且能有效、便捷地清除筷子内的霉菌。新买的筷子可以先用自来水清洗干净，再用洗洁精来洗，最后放到锅里，沸水煮半小时就可以了。

除了筷子清洗和更换，还有一点很重要，使用公筷或分餐，培养文明就餐习惯！

法律支持丨刘彤 15863205648

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