秀山县市场监督管理局外卖订餐食品安全消费提示

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广大市民朋友，点外卖是不是已经成为您生活中最常见的事情了呢？即省时省力，又能满足自己的胃。为提升消费安全，让你们外卖“点”得放心、吃得安心，县市场监管局在此提醒您，点外卖时要注意以下几点：

一、选择合法正规的供餐单位：要选择经营规范、信誉较好的网络订餐平台，认真查看入网餐饮单位营业执照、食品经营许可证、经营范围、经营地址等信息，应选择证照齐全、有实体店的入网餐饮单位，切勿向无证无照、证照信息不全或证照信息与实际经营范围、经营地址不符等非法供餐者订餐。我们推荐您选择“阳光厨房认证商家”，这些商家操作间都安装摄像头并接入了市场监管局部门“餐饮安全在线”智慧监管平台，卫生看得见，食安有保障。认证标识如下：

二、避免订购高风险外卖食品：应谨慎选订冷食类食品（如凉拌菜、卤味熟食、鲜切水果、沙拉等）、生食类食品（如生鱼片等）、裱花蛋糕类食品（如含奶油糕点、芝士蛋糕等），避免选订四季豆等高风险食品品种，要注重食物多样化，荤素搭配，谷豆混吃，蛋奶兼并，果蔬充足，换言之就是要杂食、混食、不挑食、不偏食，保证蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养素的充分供给。对野生动物坚决做到“不碰、不买、不吃”。点餐时还可建议服务方提供小份菜，尽量不要餐饮浪费。

三、选择可短时送达的供餐单位，并在食品验收后尽快食用：尽量选择距离较近并可短时间送达的餐饮单位，保证从订餐到收到食品在2个小时以内食用，切勿长时间存放。消费者收到外卖员配送的外卖时，要注意查看送餐容器和包装材质是否干净整洁、保持完好，配送的食品是否变质或受到污染。

四、避免使用网络订餐进行集体用餐配送：入网餐饮单位多为快餐店、小吃店等，加工、制作能力有限，订餐量过大可能会超出其供应能力，容易产生食品安全风险。

五、再加工吃得更安心：若外卖订的是熟食，消费者可以在家里或者单位用微波炉对外卖食物进行再加热，消毒洗手后尽快食用。若为需要烹饪加工的食材，应对其进行全面的清洁处理。用流水清洗沥干后，按照一次所食量用保鲜膜或保鲜袋分开包装，保存在冰箱或食物储藏柜中。再食用时需将各类食物充分加热、煮熟、煮透，注意避免生熟交叉污染，确保食物安全。

六、保留消费凭证保障自身权益：应注意留存好消费小票、发票等相关凭证，订单截图、聊天截图、付款截图等均可作为证据留存。用餐后如发生胃肠道不适，或怀疑外卖餐饮食品来历不明的，可以及时拨打12315热线向监管部门投诉举报。

    秀山县市场监督管理局

                                 2024年11月27日

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