食材总是买太多？4招保存法延长食物保鲜期

发布时间：2025-03-29 18:13

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在生活当中有的人准备一日三餐，在购买食材的时候为了方便，总是一次性的够很多，但是有些食材能够存放很久，但是有些食材存放的时间不宜过长，那么对于存放时间比较短的食材来说，怎样才能够延长它的保鲜期呢？下面介绍的方法，希望对您有帮助。

1. 肉类

刚买的生鲜肉品最好不要放在冰箱中冷藏超过2天，若确定接下来几天都不会用到的话，应将把肉放入冷冻室内保存。

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而且肉类应该要在最新鲜的时候立刻处理，才不会造成微生物滋生，所以建议再买菜时，可以将肉类放在清单的最后一项。买完也应该在回家后分成小包装保存好。

如果是水产类的食材，可以将当日预计食用的部分放冷藏，其余应立刻分装放入冷冻。

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2. 加工食品

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但正确做法应该是将罐头内剩下的料另外装到密封容器里保存，并不是因为大家常说的放在罐头里容易让食材变质，而是如果罐头锈化的话，会产生有害物质，危害身体的健康。

3. 坚果类

某些脂质含量高的坚果，如果长期和空气接触，很容易就会因为氧化而变质，所以应该尽量避免让坚果和空气接触。

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可以先用拉链袋装好后密封起来，再放到冷冻室保存。也因为坚果很容易腐坏，所以尽量不要一次大量购买，依照需求量，吃多少买多少最好。

4. 叶菜类

像菠菜、空心菜这种叶菜类的植物，只要放到水里洗一下，叶菜很快就会开始熟烂，所以正确的处理方法应该是先将要炒的量先取出，其余的先不洗，保持原来的状态就行了。

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在放置叶菜的时候一定要小心避免平放，因为蔬菜大多都是向上生长的关系，所以平放会让叶菜很快就枯萎，这时候可以拿沾湿的湿纸巾将蔬菜的根部包起来，且尽量让茎部朝下放进冰箱蔬果保鲜室，就可以有效的延长保存时间。

如果我们一次购买的食材过多，可以进行分类然后尝试用上面的方法去存放，可能会延长它的保鲜期。另外对于一些食物不宜存放过久，虽然说我们工作了一天非常的累，但是在饮食方面不可大意，有些食物吃新鲜的比较健康，否则的话会对身体产生危害。