还在为食物保鲜发愁？教你几个小妙招健康还省钱

发布时间：2025-03-29 18:13

自己种植小葱姜蒜，不仅新鲜还省钱。 #生活知识# #生活妙招# #节省生活成本妙法# #健康饮食省钱术#

新鲜的食材，才能烹饪出最可口的食物。因此，食品保鲜的也是一个亘古不变的讨论话题，在我们的日常生活中，其实有很多关于食品保鲜的小窍门，不仅简单方便还超级实用。今天就跟着顽虾先森一起来学几个小妙招吧。

一．草莓腐败

喜欢吃草莓的小仙女都知道，草莓特别容易坏，买回来的新鲜草莓，在冰箱里都用不了两天，就会开始腐烂，这是因为草莓的含水量很高，非常容易受损由此开始软化腐烂。平常，草莓会用乳酸钙溶解液浸泡来达到保鲜的目的，从外观也分辨不出来是否喷了，虽然这种保鲜剂对人体无害，但也不能持久的保鲜，草莓最终还是躲不开烂掉的命运。

我们可以在清洗草莓时，在清水中加几滴苹果醋或白醋，再轻轻摩擦草莓表面，不仅可以去掉洗掉保鲜剂，还能让草莓在冰箱里存放的时间更久，不易腐烂。

二．香蕉变黑

香蕉这种水果买回来很快就会在表皮上出现一块一块的黑斑，这时候口味就会变得不好。这是因为香蕉表皮细胞里含有一种氧化酵素，一旦流出就会发生氧化作用，就会生成一种黑色的化合物。网上流传着将香蕉挂起来，它会以为自己还在树上，延缓氧化时间，但其实没什么用处..。

其实，只要把香蕉的梗用保鲜纸包裹好，减少与空气接触，不放出催熟的乙烯，就可以延长保鲜的存放时间，几根分开包效果会更好。

三．茶叶受潮

很多人都很喜欢喝茶，茶叶一买就是好几斤，存放不好、密封不注意都很容易受潮而变质，破坏原有的清香。茶叶这种“吸潮”的特性，很多就想着将受潮了的茶叶暴晒来让其干燥，其实这样会让茶叶走味。

最好的方法还是找一个干净的锅，将茶叶慢火炒制直至没了水分，晾凉再密封保存，这样既能减少受潮还能保留更多的茶叶清香。

四．面包干硬

切片面包买来就是一大条，两三天都吃不完，放的时间久了就容易变得干硬不好吃，要是没注意发霉了还会闹肚子。

在面包的包装袋里，放上一两段芹菜，在封紧包装，芹菜里所含的水分随时可以让面包“保湿”并保持新鲜，这样就能吃到软绵绵的面包了。

五．肉类真空包装

我们买了肉类都是直接放冰箱冷冻的，拿出来的时候总是硬邦邦的，化冻每次都需要好久。如何存放新鲜肉类并且不破坏肉质呢？