一个月的“抠搜”饮食生活，我吃得更快乐了

发布时间：2025-03-30 06:10

生活笑话8: 朋友说他减肥成功了，现在每天吃一个汉堡，一个可乐，一个薯条，我：你这是减肥成功了吗？他：我戒掉了每天吃三顿。 #生活乐趣# #日常生活趣事# #生活笑话集锦#

文｜读者：颜溥

在《昨日的美食》第二季第一集中，一直擅长精打细算、努力控制成本的史朗不得不将原本25000日元的伙食费上调到30000日元。按现在的汇率算，相当于大约1450人民币。

后疫情时代，即便是几十年来物价非常稳定的日本，也难逃通货膨胀，所有商品都在涨价成为大家必须面对的现实。像剧中台词说到的那样，不仅小麦、黄油、哈根达斯在涨价，就连便利店的面包尺寸、同一价位的饮料含量都在悄悄缩水，而且史朗一直钟爱的小超市也在经济危机下关门停业，他也因此不得不转战定价更高的大型超市。

《昨日的美食》剧照

虽然物价持续上涨，但史朗依然坚持自己的生活信条，把伙食费控制在一定范围内，同时也保证了持续客观的存款。他的生活激情很大程度上激发了我和伴侣对于节俭的热情——两个男人在东京都能做到的事情，我们在二线城市难道做不到吗？既然我们大部分时间都自己做饭吃，何不也像史朗一样，为自己的消费设定额度，体验一下“抠搜生活”，也许真能省下不少钱呢！

上个月12号，我们将伙食费目标定在1500元，开始了一次全新的尝试。在尝试的过程中，一些新的转变慢慢渗透了进了我们的生活。

第一个转变是记账。

过去，我总是凭着“心理账户”给我的感觉去消费，依靠消费习惯去控制支出。虽然也没什么不好，但随着物价攀升，即便消费习惯没有变化，也会觉得钱越花越多，而买到的东西在悄悄缩水。

《公主小屋》剧照

最近，我在记账APP上每记下一笔和“吃”有关的消费，都会获得一种认真生活的踏实感。我会认真地观察食材的品质、成分、生产日期和保质期，把握好数量，避免浪费。虽然消费总数在增加，但内心反而会萌生出一个声音：“我在认真花钱，我在认真生活，我在好好地爱护我的身体”。

记账，让我从关注自己缺少什么慢慢转变成了关注自己拥有什么，花钱不只是让存款数字降低，花钱也是建立情感联结、肯定自我的方式，这一点在购买食物上体现得尤为突出，毕竟，每一棵菜、每一块肉、每一粒米背后都是一段漫长的用心良苦，花5块钱买上一把新鲜豌豆尖的快乐绝对不亚于双十一辛苦凑单减掉30元。有能力购买食物，并且能怀着感恩之心烹饪、食用、分享，这本身就是一种积极的能量在不断累积的过程。

《三千日元的使用方法》剧照

第二个转变是能自己做饭吃绝对不点外卖。

外卖越来越贵不说，而且里面的“重点”越来越少。作为一个肉食爱好者，我经常跟朋友说，我对外卖的心都是死在肉量上的。拿我最喜欢点的某家冒菜来说，没有个30块是吃不上多少荤菜的。一份嫩牛肉要9.99，瓶盖大的牛肉只有4片，而一份200g的冰鲜嫩牛肉原价也不过15.92，怎么算都觉得不划算。有一阵子，湖南特色的擂椒拌饭特别火，我点了一份招牌卤肉擂椒拌饭，打开盒盖，看上去“卤肉”倒是厚厚一层，其实没有多少肉，都是汤汁，几根颜色发暗的炒过火的青椒软趴趴地躺在一边，仿佛它们比我还饿，这样一份外卖优惠下来也要16.8。不仅吃不到多少肉，连菜也不够吃，想填饱肚子全靠“干饭”。然而，这个价格要是自己做同样的菜，一个人可以吃两顿，不仅肉管够，而且食材和调料绝对安全健康。

与此同时，我们大大减少了光顾咖啡店的频次，自己在家做咖啡真的比买咖啡便宜很多，图方便快速就冲冻干粉、浓缩液或挂耳，时间充裕就用家用咖啡机萃浓缩，想要仪式感就自己泡手冲。很多咖啡店的咖啡确实没有那么好喝，尤其在自己学会用浓缩机之后，我深知，一杯25-35元的咖啡，在咖啡和人力上的成本并没有多少，我更多地是在消费环境。而当我扪心自问，这个环境真值得我一次次付出这个价钱吗？我的答案是否定的。除却社交需求，咖啡馆为人提供的那种满足感，不恰恰是我们需要在日常中累积的吗？如果我们迷恋某种“氛围感”，那么意味着我们将为这种“氛围感”永无止境地消费下去。

《钱断情始》剧照

于是，在朋友的推荐下，我目前已经掌握了两家品牌连锁咖啡店的代点方式，还有一家咖啡店自带杯减五元，就算偶尔在外面喝，也希望自己可以付出和心理预期相符的价格。

第三个转变是更加热衷于线下购物了。

当然，主打一个捡漏。比如，我们会在晚上7点以后去大型超市，面包5折、部分肉类和熟食5折。便利店每周五的面包特价也绝不错过，两个8.8折、三个7.7折、四个6.6折。一次买五六个面包，不仅可以当作早餐，还可以作为下午茶的小点心。我们每周还会去奥莱采购一次，鲜切黄牛肉、五花肉、虾仁、豆腐、鲜牛奶、各种蔬菜、水果，只要是能在保质期内吃完，闭眼买一定不会错。此外，我们还会到“打折但不临期”的折扣超市买“口粮”，挂耳咖啡的价格比官方旗舰店便宜20元，薯片三连包11.9元，苏打水一瓶仅需2.5元，白啤酒一瓶4.9元。不需要囤货，不需要买整件，对于“一寸空间一寸金”的租房党来说实在太友好了。

比起618、双十一的凑单满减、绑定一些不必要的赠品（明赠实卖），在线下超市购物会更关注自己需要的商品，更有意识地去挑选。同时，对购买数量也会格外敏感，毕竟，购物篮的容量一目了然，随身购物袋的容量也有限。而且，线下购物是实打实的“无屏幕”购物，相比在各种电商APP里搜索、比价、领券，线下商超实打实的优惠更加简单便利，缩短了欲望到满足之间的时间，随买随走，也让人更真切地体验着“购物”本身。某些商品的价格在一次次复购之后，刻在了我的DNA里，购物时根本不需要拿出手机按计算器，给了我一种逃离“电子屏”的休息感。不必陷入高等数学和猜你喜欢的电商漩涡，整个人的心理都更健康了。

《亲爱的热爱的》剧照

最后，从10月12日到11月12日，我和伴侣两个人的伙食费总共花了1732.86元，其中还包括两单山姆、两次和朋友聚餐。虽然比计划中的1500元多了200多，但我们依然特别有成就感。16.99元一斤的五花肉可以做一次红烧肉或两顿回锅肉；28.9元300g的澳洲肥牛，加上奥莱17.9元购入的460g丸类组合，再搭配一些素菜，两个人可以在家超级满足地吃一顿火锅；平均11元一块的猪排，放在空气炸锅里20分钟就能变得金黄酥脆，配上赠送的酱汁，再拌一个沙拉，省时省力又省钱。

其实，在《昨日的美食》中，史朗选择抠搜生活的根本原因是两人没有孩子，养老只能靠自己，无论是他选择轻松且薪水少的工作，还是平时抠一点，都是为了两人能多存钱，晚年退休后会相对富裕。“少油少糖，吃得清淡，每餐八分饱，一起长命百岁”是了他们的生活目标也是爱的誓言。而在第二季中，史朗决定提高伙食费，除了物价上涨，一个更重要的原因是他为了省钱平时买红肉较多舍不得买鱼，贤二因此胆固醇飙升。提高了伙食费，就可以吃得更健康，享受彼此相爱相亲的时光，这才不违背节俭的初衷。

《昨日的美食》剧照

原来“吃点好的”是下饭馆，现在“吃点好的”是自己料理各种新鲜食材、用健康的油，原来“享受一杯咖啡”是在咖啡馆喝别人做的咖啡，现在“享受一杯咖啡”是从磨豆到压粉到萃取全部自己手动完成，最后再慢慢品尝自给自足的幸福。只要用心，每天都可以吃点好的。

日常餐饮的“计划经济”，让我更清晰地认识到，人在吃喝方面的需求其实很容易被满足。吃得健康，吃得有品质，吃得愉悦，绝对不意味着“贵就是好”。能用有限的资源过上一种高满足、低消耗的可持续生活，才是快乐的源泉。生命可持续，消费才可持续。

一件很神奇的事情是，当我把消费的注意力放在吃喝上，我的感受不是“缺乏”，不是渴望更贵更好，而是富足和充实。为吃喝而消费不是用金钱去填满欲望，而是在简单朴素的生活中发现自己已经十分富足。

排版：空豆 / 审核：佳宁

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