下饭神器——茄汁炸蛋

做红烧茄子：茄子切段后裹面粉炸至金黄，搭配糖醋汁，软糯又下饭。 #生活技巧# #美食烹饪技巧# #食谱推荐#

用料  

鸡蛋 4个 西红柿 2个 多力压榨玉米油 半锅 料汁: 番茄酱 2勺 生抽 1勺 蚝油 1勺 盐 半勺 淀粉 1勺 水 半碗

下饭神器——茄汁炸蛋的做法  

锅中倒油，全程保持小火。

鸡蛋打散，先用筷子滴一滴到锅中测试是否快速起泡，是的话则油温足够，用大勺舀一勺蛋液从高处淋入锅中。

一面金黄后翻面。

一共炸了三大块。

将油倒出，剩少许在锅中，下番茄块炒香。

倒入料汁和一碗清水。

下炸蛋焖煮五分钟，洒上葱花即可。

两碗饭瞬间没了。

网址：下饭神器——茄汁炸蛋 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/843817

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