营养小贴士：老年人饮食应做“加法”，注重食物多样性确保奶类等优质蛋白摄入

植物性蛋白质的摄入应多样化，以确保全面营养。 #生活知识# #饮食生活# #植物性蛋白质#

营养小贴士：老年人饮食应做“加法”，注重食物多样性确保奶类等优质蛋白摄入

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对于老年人来说，食物多样性十分重要，在饮食上应该多做“加法”少做“减法”，千万不能“简单对付”。江苏省疾控中心健康教育所所长甄世祺介绍说，老年人一定要提倡合理膳食，具体来说就是食物要多样，比如早餐就一定要丰富，有的老年人出于生活习惯，早上吃得很简单，一碗粥就对付了，那就达不到合理膳食的要求。早餐应该在包含碳水化合物的同时，保障蛋白质等重要营养的摄入，同时老年人还要多补充钙质，因此奶类等高蛋白食物就是十分必需的，在这方面很多老年人的摄入量还存在不足。而且不光早餐的食物品种越丰富越好，日常其他饮食中也需适当加强蔬菜、肉类等多种食物摄入，充分保证食物多样性，为老年人提供均衡充足的营养支持。

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