在家做饭，如何兼得健康与美味呢？

发布时间：2025-04-03 21:32

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在家做饭，如何兼得健康与美味呢？

1. 食物要多样，比例要恰当

食物多样能保证营养丰富和充足，

2. 谷薯不可少，全谷占三分

谷类这里是指所有主食，无论是一碗米饭，还是一个馒头，甚至一块红薯，每餐都在餐盘中较多比例。或者主食应该占一天膳食总能量为主。

3. 餐餐有蔬菜，天天有水果

餐盘的一半，两个格，要用蔬菜和水果填满，没有水果，就换成蔬菜。尝试各种颜色和质地的蔬果，发挥你的想象和创意，用健康并且你能胜任的烹饪方式，蒸、炒、烤或者生吃。

4. 鱼肉蛋奶豆，要吃莫要贪

放在最后一格里面的是动物性食物和豆制品，不要贪多，每餐保证有一手掌心大小的份量就可以。早餐可以选择一个白煮蛋和一杯牛奶，吃蛋不要丢掉蛋黄；畜禽肉和水产品安排到午晚餐。今天吃肉，明天吃鱼，不用天天都要吃。尽量用豆制品代替几餐肉。每周至少吃两次水产品。

5. 减少油盐糖，健康加几分

在家做饭，尽量选用新鲜的食材，烹调时少用或不用油、盐、糖。厨房备好控油勺和控盐勺，根据在家吃饭的人数和餐次限量使用。每人每天烹调油在25克-30克，食盐不超过5克。少油煎、油炸，多蒸、煮、炖。

6. 每天喝奶300克，饮水要足量。

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