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如何确定厨房的通风量？厨房机械通风的总排风量，宜根据厨房散热量和送风量温差，按热平衡计算。当计算排风量大于炉灶排气罩的排风量时，多余部分应由全方面排气设备排出；当炉灶排气罩的排风量大于计算排风量时，总换气量按其较大值确定并可另外适当设置全方面排风设备，在炉灶排风未运行时使用，但不计入总换气量。厨房通风工程：1.风口要对着厨房背部吹，这样才能产生效果；2.风量要根据实际产生的油烟进行调解，太大或者太小都没有作用；3.出风口要选择双层可调风咀，使用塔型风咀的话，效果会没有双层可调风咀好。设计厨房排烟工程的注意事项：厨房送风系统应为直流方法。河北厨房通风设备工程施工

厨房通风排烟工程的排烟通风管道施工材料及安装要求：厨房通风工程风管厚度按标准。圆形风管的三通，其夹角为90º。厨房通风工程风管各管段的连接应采用可拆卸的形式。厨房通风工程设计必须按批准的设计图纸施工。厨房排烟通风管道制作的尺寸应按图施工，均以内径为准，连接管应与阀体相吻合。厨房排烟通风工程所使用的主要材料、设备、成品半成品等均应有出厂合格证明书或质量鉴定文件。圆形弯管的弯曲半径和较少节数及矩形弯管的弯曲半径应按相关规定执行。陕西酒店厨房通风排烟管道工程厨房通风工程系统设计问题有哪些？

厨房通风工程空调送风位置要适当，送风不可在厨师头顶或颈后直吹，否则会造成不舒适，严重时会引起厨师职业病。送风口距厨师头部约1.5m较合适，保证工作区送风速度小于等于0.25m/s，送风温度不低于20℃。在厨房的通风设计和施工中，当空调管路设备和排油烟系统有矛盾时，应保证排油烟系统优先原则，空调系统作为局部送风和全方面送风的补充，应配合局部通风系统。尤其避免局部通风时至少至少靠空调送风而没有新风补充，那样不至少会造成能源的极大浪费，而且往往因空调风量有限造成排油烟效果。

厨房通风工程应符合相关的防火安全和控制标准。厨房的排烟、排气系统宜遵循防火分区划分原则，尽量不穿过防火墙，如需穿过墙体时，风管包减震材料并安装常开防火阀，当温度超过70℃时自动关闭，且与风机或空调机组联锁。有条件的应选用带自动灭火装置。自然风补风时，风柜或风机前应安装新风过滤器，安装风量调节器。进风口和出风口应安装防护网，以防异物进入，但要注意选择防护网材料和密度，不能因堵塞等原因影响通风性能。定期清洗烟罩滤网和管路，定期清理净化器和集油盒及风柜内的油污，保证安全。厨房通风工程应尽量选用厨房专门使用低噪音设施设备，同时，产生噪声的设备应远离环境敏感目标。如需要采用离心风机时，因其噪音和震动较大，应安装消音器和减震器。配备风柜电机的过载保护和缺相保护系统，确保安全。室外线管安装要规范，选用合格护线管，特别是接入油烟净化器部分，万一漏电，很容易着火。单独设立风机房是有必要的。厨房排烟工程需要注意什么？

厨房通风工程的通风管道及部件的要求有哪些？水平安装：风管直径或大边长小于400mm，间距<=4m；大于或等于400mm，则间距≤3m。支、吊、托架不得设置在风口、阀门、检视门外。吊架不得直接吊在法兰上，并在适当处设防止摆动的固定点。法兰的垫料厚度宜为3—5mm，垫料不得凸入管内。连接法兰的螺栓，其螺母应在同一侧，材质按设计要求进行。厨房通风工程风管水平安装，水平度应<=3/1000，总偏差应<=20mm。风管垂直安装，垂直度应<=2/1000，总偏差应<=20mm。人防出墙风管按人防要求作坡度。厨房通风工程风管的阀类调节部位应安装在便于操作的部位，阀板应顺气流方向插入，防火阀安装位置应正确，易熔件应在系统安装后装入。厨房通风工程安装的基本要求：通风机的进风管、出风管等装置应有单独支撑，并与基础及其他建筑物连接牢固。江苏食堂厨房排风工程设计服务

厨房通风工程的支、吊、托架的预埋件或膨胀螺栓，位置应准确、牢固可靠。河北厨房通风设备工程施工

厨房烟道通风工程细则有哪些？烟道口一般160mm的圆孔，建议先买好逆止阀在根据逆止阀尺寸开孔。烟道拼接处应挂网抹灰处理防止开裂，烟道左下侧应设有排水设施。顶端应设有防水防风设备防止烟道内雨水进入和缝倒灌。用纸卷点火后灭火冒烟，放在烟道口下方十公分左右，看烟是否上升到烟道口立即拐弯吸走。厨房通风窗户面积为使用面积的十分之一，比如厨房室内面积10m2,那么开启窗户面积应有1m2。达不到者不合格（国家标准“住宅设计规范”）。河北厨房通风设备工程施工

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