简单好吃的几道家常菜，经济实惠方便快捷，下班回家不用愁做饭了

家常便饭的四川版——麻婆豆腐，简单快捷，味道地道 #生活技巧# #美食烹饪技巧# #川菜秘诀#

一，麻辣豆腐

制作方法：1.豆腐洗净切成小块，下锅加入食用盐煮两分钟捞出控干水分备用

2.起锅烧油放入葱姜蒜炒出香味，倒入清水下入豆腐，加入盐，辣椒粉，酱油，耗油，十三香，白糖，小火炖五分钟，淋入水淀粉勾芡撒上葱花，小米椒，胡椒粉，即可出锅装盘

二，酱炒茄条

制作方法：1.茄子去根洗净削去外皮，切成小条备用

2.起锅烧油放豆瓣酱葱蒜炒出香味，下入茄子翻炒均匀倒入少许清水，小火焖两分钟收干汤汁，淋入水淀粉勾芡即可出锅

三，肉沫土豆泥

制作方法：1.土豆去皮洗净切成大片，放入锅中小火蒸熟捣成泥，码入盘中备用

2.起锅烧油放入肉沫炒至变色，放入葱蒜黄豆酱炒出香味，倒入清水加入鸡精，十三香，白糖，小火焖两分钟浇在土豆泥上即可食用

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