好吃又简单5道美食，做法简单易学，好吃又实惠，自己在家也能做，有喜欢的朋友快来试试吧

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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

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一、番茄金针菇

准备食材：

金针菇1把、西红柿2个、蒜片少许、葱花少许、盐1勺、鸡精1勺、白糖1勺、生抽1勺、老抽1勺、淀粉1勺。

做法步骤：

步骤一、金针菇清洗干净，撕成丝，西红柿清洗干净，切成大块。

步骤二、锅中烧油，油热放入蒜片翻炒出香味，放入番茄块翻炒出汤汁，加入少量的清水。

步骤三、将撕好的金针菇均匀地放入锅中，加入盐、鸡精、白糖、生抽、老抽，翻拌均匀盖上盖子焖煮5分钟。

步骤四、打开盖子，淋入水淀粉翻拌均匀，出锅前撒入葱花即可。

二、豆腐鸡蛋

准备食材：

大豆腐1块、鸡蛋1个、葱花1勺、蒜末1勺、小米辣1勺、花椒粒少许、盐1勺、鸡精1勺、白糖1勺、生抽1勺、蚝油1勺、淀粉1勺。

做法步骤：

步骤一、大豆腐切成小块，鸡蛋打散淋入豆腐块上。

步骤二、锅中烧油，油热放入豆腐块，煎至两面金黄，倒出备用。

步骤三、另起锅烧油，放入葱花、蒜末、小米辣、花椒粒炒出香味，加入清水。

步骤四、将煎至好的豆腐块放入锅中，加入盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油，开中小火盖上盖子焖炖10分钟入味，10分钟后打开盖子淋入淀粉，出锅前撒入少许葱花即可。

三、凉拌粉丝

准备食材：

粉丝2把、鸡蛋2个、葱花1勺、蒜末1勺、小米辣1勺、辣椒粉1勺、鸡精1勺、白糖1勺、生抽1勺、香醋2勺、蚝油1勺、香菜少许。

做法步骤：

步骤一、鸡蛋打散，锅中加入少许食用油，倒入鸡蛋液煎成鸡蛋饼，再将鸡蛋切成条备用。

步骤二、碗中加入葱花、蒜末、小米辣、辣椒粉，淋入热油激发出香味，再加入鸡精、白糖、生抽、香醋、蚝油，搅拌均匀。

步骤三、锅中烧水，水开放入粉丝烫煮1分钟捞用冷水出冲凉放入碗中。

步骤四、放入切好的鸡蛋皮，倒入调好的料汁，加入香菜用手抓拌均匀即可。

四、懒人版红烧鱼

准备食材：

鲤鱼1条、金针菇1把、葱段5克、姜片5克、花椒粒2克、小米辣5克、洋葱适量、啤酒1罐、香菜少许、胡椒粉1勺、料酒2勺、生抽1勺、老抽1勺、蚝油2勺、老干妈2勺。

做法步骤：

步骤一、鲤鱼处理干净，剁成小块，这样做出来的鱼肉会很入味，将剁好的鱼肉放入碗中。

步骤二、碗中加入胡椒粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、老干妈、抓拌均匀，腌制30分钟。

步骤三、锅中加入色拉油，油热放入葱段、姜片、花椒粒、小米辣，翻炒出香味，将洋葱、金针菇放入锅中垫底。

步骤四、将腌制好的鱼肉放入锅中，将碗中剩余的料汁全部倒入锅中，再加入啤酒盖上盖子，焖煮10分钟出锅前放入香菜即可。

五、西红柿炒鸡蛋

准备食材：

西红柿2个、鸡蛋3个、葱花少许、番茄酱1勺、盐1勺。

做法步骤：

步骤一、西红柿用开水烫一下，剥入外皮，这样的西红柿口感会更好，将剥的西红柿，再切成小块备用。

步骤二、碗中打入鸡蛋加入食用盐打散，锅中烧油，油热放入鸡蛋，煎至焦黄倒出备用。

步骤三、锅中加入少许食用油，放入西红柿，加入盐、番茄酱翻炒出汤汁。

步骤四、将炒好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀，出锅前撒入葱花即可出锅。

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