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优食生活的核心原则：营养与平衡
优食生活强调食物种类的多样性，确保摄入各种必需营养素。根据《中国居民膳食指南（2022）》，每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶和豆类食物，以满足人体对不同营养素的需求。
合理搭配食物是实现营养平衡的关键。建议每天摄入12种以上食物，每周25种以上，以谷类为主，搭配适量的蛋白质和脂肪来源，确保膳食中碳水化合物、蛋白质和脂肪的比例适宜。
控制食物摄入量，避免过量摄入导致肥胖或营养不良。建议根据个人能量需求，合理分配一日三餐的食物量，保持能量平衡。
培养良好的饮食习惯，如定时定量进餐、细嚼慢咽，避免暴饮暴食，有助于食物的消化吸收和营养的有效利用。
选择新鲜、天然、少加工的食物，减少高糖、高盐和高脂肪食物的摄入。优先选择全谷物、深色蔬菜和水果，以及富含优质蛋白的食物。
保证充足的水分摄入，每天至少饮水1500-1700毫升，以维持身体正常的水平衡和代谢功能。
采用健康的烹饪方式，如蒸、煮、炖、炒，减少油炸和烧烤，以减少食物中有害物质的生成，保留更多的营养素。
弘扬健康的饮食文化，倡导家庭聚餐、节约食物、拒绝浪费，享受食物的天然美味，同时注重食物的营养价值。
