食物保鲜秘籍?比冰箱还管用哦

冰箱与冰箱贴，食物保鲜管理便捷 #生活技巧# #家电使用技巧# #厨房电器搭配攻略#

　　

　　天气越来越热，食物越来越难保存？要知道，冰箱可不是万能的“保鲜箱”。下面这些保鲜大法比冰箱更好用！

　　水果类

　　01

　　草莓、蓝莓、覆盆子等浆果

　　把白醋和水按照1:1的比例混合，放入盆中浸泡15分钟，捞出来用清水冲干净，水沥干后放入冰箱即可。

　　

　　经过醋水泡过的草莓大约可以保鲜2周。吃之前记得还是要清洗一下哟。

　　02

　　柑橘

　　把柑橘放在小苏打水里浸泡1分钟，捞出沥干，装进塑料袋里把口扎紧。

　　

　　这样处理过的橘汁多味甜，色泽鲜亮，存放3个月以后亦能保持刚摘下来的风味。

　　03

　　香蕉

　　香蕉头用保鲜膜裹好，可以延长保存期。

　　

　　此外，香蕉能释放具有催熟作用的乙烯气体，因此最好单独放在一个地方，不要和其他蔬果混着放。

　　04

　　牛油果

　　牛油果果肉暴露在空气中容易变黑。如果一次只食用半个，务必将有核的那半个保留。

　　

　　洒上柠檬汁，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏。

　　蔬菜类

　　01

　　番茄

　　蕃茄保鲜并不需要用到冰箱，放到塑料袋里，将袋口扎紧，放在阴凉处就可以了。

　　

　　每天打开一次，通风换气5分钟，注意擦干袋里的水蒸气，这样可以保持30天左右。

　　02

　　土豆

　　土豆也不用放在冰箱里，放在干爽通风的地方就行。放一些苹果在旁边，土豆就不容易发芽。

　　

　　03

　　茄子

　　茄子保鲜前一定不能用水沖洗，否则茄子表层覆盖的有保护作用的蜡层被沖刷，就容易受微生物侵害而腐烂。

　　

　　也不要放在冰箱，放进保鲜袋放在阴凉通风处就可以了。

　　04

　　黄瓜

　　黄瓜应该存放在阴凉通风处，而不是冷藏在冰箱里。

　　

　　如果将黄瓜放在冰箱里，不过三天，表皮变会呈水浸状，并失去黄瓜特有的风味。

　　05

　　生菜

　　生菜洗净沥干，用纸巾包起来，放进塑料袋中，挤出空气系带，放入冰箱保存，至少可以保鲜2周。

　　

　　06

　　蘑菇、菌类

　　蘑菇或其它菌类用纸袋装着放入冰箱或者放在干燥阴凉处保存就行，不要装在塑料袋里，这样不利于水分的散发。

　　

　　海鲜、肉类

　　01

　　生鲜肉

　　买回的生肉，用浸过醋的湿布或沾过醋的干净餐巾包起来，过一夜也能保持新鲜，不会霉变。

　　

　　02

　　鲜鱼

　　鱼放冰箱会变干，直接放到盐水中冰冻就会好很多。

　　

　　03

　　鱼干、小银鱼、干虾皮、海米

　　鱼干等一类的干制海产品，放入密封袋里，将几瓣剥开的大蒜放入，放在阴凉处保存就可以啦。

　　

蔬菜、水果、肉类都有各自的保鲜方法，以上的小妙招记住了吗？呃~还有一种方法——吃进肚子里

（图片来自网络）

　　

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