【低碳大会精彩回顾】唐黎之——低碳饮食和代谢性疾病

发布时间：2025-04-18 11:03

倡导低碳生活方式，如低碳饮食、低碳旅行等 #生活知识# #生活理念# #节能减碳理念#

唐黎之博士

四川大学华西医学院内分泌代谢科副教授

美国哈佛医学院加斯林糖尿病研究中心访问学习2年

发表SCI及统计源核心期刊论文多篇

视频

唐黎之博士在开头提出了一个问题：最有效的减肥方法是什么？是疯狂节食吗？是拼命运动吗？还是吃特效减肥药呢？都不是，全世界每年投入数十亿美元，用顶尖的医生和科学家去研究最有效的减肥方法，最终认为，生活方式干预是最为有效的，而且最为安全。

减肥方法

生活方式干预

人体的脂肪细胞数量在两岁以后就基本确定不变了，而之所以会肥胖，是因为脂肪细胞的体积变大，因此，找出是脂肪细胞体积变大的原因是成功减肥首要的条件。血液中的甘油三酯分子是不能够直接进入脂肪细胞的，它包含一个甘油骨架和三个独立的脂肪酸，只有在脂蛋白酯酶的作用下剪断甘油骨架和三个脂肪酸的连接，脂蛋白酯酶是一种受胰岛素刺激作用而激活的酶，也就是说，需要在胰岛素的作用下，脂肪酸才能够被释放出来，穿过细胞膜，进入到脂肪细胞进行储存。另一种可以进入脂肪细胞增大体积的是葡萄糖，葡萄糖是通过葡萄糖转运蛋白4的转运进入脂肪细胞的，这个过程也是需要胰岛素去激活葡萄糖转运蛋白，当葡萄糖进入脂肪细胞内，会转变为甘油，与脂肪细胞内的脂肪酸重新组成一个完整的甘油三酯分子，这就是脂肪储存的形式。