【2019/11/18】P105 摘《植物性饮食革命》

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plant-based diet

一 what 是什么？

如果你的祖先认不出你餐盘里的食品，就别吃它。 植物性饮食是：

1 百分比吃植物、如谷物、蔬菜和水果，不吃肉、家禽、鱼、牛奶、鸡蛋货加工的全素食物

2 即百分百地上长的食物

植物性饮食不是：

1 不是让你戒掉享受，而是让你享受最完满的生命。

2 不是让你压抑真实的欲望，而是让你发掘深植内心的梦想。

二 why 为什么？

综合性生活方式转变的益处：

1 改变生活方式可以改变基因。

2 “生活方式药物”是当今医学界最具影响力的趋势之一。

即生活方式即是预防方法又是治疗方法。

3 高科技药物的缺陷越来越明显，生活方式改变的优势越来越被证实。

四4 生活方式药物既有效又划算，它有效利用了身体自身的生物机制。

植物使你精力充沛

1 充足的新鲜水果和蔬菜为你的身体补充足够的维生素和矿物质。

2 你的身体无需再费力消化过度的加工食品，终于可以专注于细胞的修复和再生了。

三 HOW 如何做

五大指导方针：

1 抛弃加工食品

2 用觉知的态度吃一日三餐

3 80%碳水、10%脂肪、10%蛋白质

4 每天锻炼30分钟

5 喝水，不喝饮料

缺水的标志

1 尿液是深黄色

2 黑圆圈、眼袋、脱皮、干燥的红鼻子、痤疮、嘴干、头痛

真食物、真味道、真益处

1 植物蛋白质：芸豆、扁豆、菠菜、红薯

2 坚果和种子：亚麻籽、杏仁、南瓜籽、葵花籽

3 绿色蔬菜

4 水果和其他蔬菜

5 健康淀粉：红薯、南瓜、全麦、糙米、藜麦、燕麦

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