清北联手最新研究：吃对这些植物性食物，死亡风险降低17%

[健康] 多吃这4类食物可降低癌症风险 #生活知识# #饮食#

近年来，植物性食物因其对健康和环境的益处而备受瞩目，经常出现在各类食物推荐榜单中。在众多饮食模式中，以植物为基础的饮食模式被广泛定义为植物性食物。
最新研究进一步明确了“健康植物性饮食模式”的定义，包括全谷物、水果、蔬菜、坚果、豆类和茶等健康植物性食物。而不健康的植物性食物则包括精制谷物、腌制蔬菜和糖等。

最近，一项由清华大学、北京大学等高校科研人员开展的大规模研究发表在《美国医学会杂志》子刊《内科学》上。这项针对13154名65岁及以上老年人的研究（其中57.4%为女性）发现，较高的植物性饮食能够降低死亡率，而较高的uPDI（不健康植物性饮食指数）则与更高的死亡风险相关。
在植物性食物中，新鲜水果、新鲜蔬菜、豆类、大蒜、坚果和茶是主要的保护因素，而腌制蔬菜和糖则与较高的死亡风险相关。这些发现为进一步探讨植物性饮食与健康的关系提供了重要依据。
植物性饮食的健康效益不仅与其低热量、低脂肪、低胆固醇的特性有关，还与其富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分有关。这些成分有助于降低心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的发病率，同时还有助于控制体重和血糖水平。

网址：清北联手最新研究：吃对这些植物性食物，死亡风险降低17% https://www.yuejiaxmz.com/news/view/876185

相关内容

近6万华人研究发现，这样吃饭的人，死亡风险降低10%-15%，更长寿
科学网—植物性饮食吃不对 老年人死亡风险上升
植物性低碳水化合物饮食可降低2型糖尿病患者过早死亡的风险
哈佛大学新研究：这19种食物照着吃，改善代谢健康，降低慢性病风险
这种饮食方式+运动，能大幅降低死亡风险！两者做，效果最好！
近百万人研究数据显示：素食者在65岁时的死亡风险降低了11%
兰州大学研究发现：这三种生活方式可以延缓衰老，降低死亡风险
研究表明植物性饮食对健康有益—论文—科学网
Diabetes Care：华中科技大学发现，以植物性食物为主的低碳水化合物饮食或可降低2型糖尿病患者死亡率
医生研究：常吃这三种水果，高血压死亡风险能降低40%，真的吗？

随便看看